Holzessig besteht aus etwa 12 % Essigsäure und Homologen, 2 % Methanol, 1 % Aceton, 1 % Methylacetat und 10 % gelöstem Holzteer. Der rohe Holzessig ist eine braune, saure, unangenehm teerig und rauchig riechende und schmeckende Flüssigkeit. Er besteht neben Wasser aus Essigsäure, Holzgeist und kleinen Mengen von Kreosot, Brandharzen und Brandölen, Aldehyd und geringen Anteilen anderer Destillationsprodukte. | Holzessig besteht aus etwa 12 % Essigsäure und Homologen, 2 % Methanol, 1 % Aceton, 1 % Methylacetat und 10 % gelöstem Holzteer. Der rohe Holzessig ist eine braune, saure, unangenehm teerig und rauchig riechende und schmeckende Flüssigkeit. Er besteht neben Wasser aus Essigsäure, Holzgeist und kleinen Mengen von Kreosot, Brandharzen und Brandölen, Aldehyd und geringen Anteilen anderer Destillationsprodukte. |