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'''Jean Seignalet'''<ref>http://fr.wikipedia.org/wiki/Nutrition_Seignalet</ref> (9 octobre 1936 – 13 juillet 2003) était un chirurgien, ancien Interne des Hôpitaux de Montpellier, maître de conférences des universités–Praticien hospitalier à l'Université Montpellier.  

'''Jean Seignalet'''<ref>http://fr.wikipedia.org/wiki/Nutrition_Seignalet</ref> (9 octobre 1936 – 13 juillet 2003) était un chirurgien, ancien Interne des Hôpitaux de Montpellier, maître de conférences des universités–Praticien hospitalier à l'Université Montpellier.  

La nutrition Seignalet est un régime alimentaire promu par le Dr Seignalet, qui estimait qu'il avait une action préventive ou bénéfique dans un grand nombre de maladies. Il préconise un retour à une nutrition de type ancestral. Ce régime repose sur l'exclusion des céréales, sauf le riz, l'exclusion des laits animaux et de leurs dérivés, la consommation du maximum de produits crus, l'utilisation d'huiles de première pression à froid, la préférence pour les produits biologiques, enfin une supplémentation vitaminique et minérale. Cette méthode nutritionnelle est indifféremment appelée par l'auteur « régime ancestral », « régime hypotoxique » ou « alimentation de type originel »<ref>http://www.lyc-gillesdegennes.ac-aix-marseille.fr/spip/IMG/pdf/L_Alimentation_ou_la_troisieme_medecine.pdf Le livre "L'alimentation ou la troisième médecine" publié par Jean Seignalet avec la préface d'[[Henri Joyeux]], en accès direct. Faire aussi une recherche sur Kousmine et Burger pour voir qui a inspiré Seignalet. Voir la liste des maladies sur lesquelles le régime Seignalet est supposé avoir des effets bénéfiques.</ref>

La nutrition Seignalet est un régime alimentaire promu par le Dr Seignalet, qui estimait qu'il avait une action préventive ou bénéfique dans un grand nombre de maladies. Il préconise un retour à une nutrition de type ancestral. Ce régime repose sur l'exclusion des céréales, sauf le riz, l'exclusion des laits animaux et de leurs dérivés, la consommation du maximum de produits crus, l'utilisation d'huiles de première pression à froid, la préférence pour les produits biologiques, enfin une supplémentation vitaminique et minérale. Cette méthode nutritionnelle est indifféremment appelée par l'auteur « régime ancestral », « régime hypotoxique » ou « alimentation de type originel »<ref>http://www.lyc-gillesdegennes.ac-aix-marseille.fr/spip/IMG/pdf/L_Alimentation_ou_la_troisieme_medecine.pdf Le livre "L'alimentation ou la troisième médecine" publié par Jean Seignalet avec la préface d'[[Henri Joyeux]], en accès direct. Faire aussi une recherche sur Kousmine et Burger pour voir qui a inspiré Seignalet. Voir la liste des maladies sur lesquelles le régime Seignalet est supposé avoir des effets bénéfiques.</ref>

Le régime Seignalet est inspiré de la diète paléolithique, de l'instinctothérapie (de [[Guy Claude Burger]]) et du régime Kousmine (de [[Catherine Kousmine]]).

Le Dr Seignalet donne cinq grandes règles à suivre pour :

 

* Exclure les céréales à l’exception du riz et du sarrasin

Selon Seignalet une mauvaise alimentation aboutit à une pathologie d'encrassage du corps qui peut induire le diabète sucré de la maturité (encrassage du pancréas endocrine, des muscles et du tissu adipeux), la fibromyalgie primitive (encrassage des muscles, des tendons et du cerveau), l'arthrose (encrassage des cellules du cartilage) et certains cancers (encrassage provoquant des altérations génétiques transformant une cellule normale en cellule maligne). Cet encrassage a aussi des effets au niveau de la peau : acné, psoriasis, au niveau du colon : colite, maladie de Crohn, au niveau des bronches : bronchite chronique, asthme

et au niveau de la sphère ORL : infections récidivantes, rhume des foins, maladie de Behçet.

* Consommer une majorité de produits crus (viandes, poissons et œufs compris)

 

* Utiliser des huiles végétales vierges, obtenues par première pression à froid

Seignalet préconise le traitement de ces diverses maladies par son régime alimentaire de type ancestral qui serait très souvent et très profondément efficace et qui améliorerait considérablement ou '''mettrait en rémission complète les malades'''.

* Préférer chaque fois que possible les produits issus de l’agriculture biologique.

 

Ces affirmations éveillent l'intérêt des personnes atteintes de maladies graves et des partisants des méthodes de [[Médecine alternative]], mais les mécanismes d’action proposés par Seignalet pour expliquer les pathogénies liées à certains aliments et l'efficacité de leur suppression ne sont pas prouvés scientifiquement<ref>http://www.atoute.org/n/forum/showthread.php?t=10711&highlight=Seignalet</ref>.

   

   

L'association Jean Seignalet<ref>http://www.seignalet.fr/ L'association Jean Seignalet</ref> fondée par sa fille le Dr Dominique Seignelet.

Les légumes verts et les légumineuses sont autorisés, à condition d’être cuits à la vapeur douce. La consommation massive de crudités et de fruits est encouragée. Les protéines doivent être ingérées de préférence au cours d’un seul des trois repas quotidiens.

Le régime Seignalet est inspiré de la diète paléolithique, de l'instinctothérapie (de [[Guy Claude Burger]])<ref>http://joyeux-bio.pagesperso-orange.fr/joyeux-seignalet.htm Une page critique sur le livre "L'ALIMENTATION ou la troisième médecine" de Jean Seignalet (préfacé par le Prof. [[Henri Joyeux]])</ref> <ref>http://joyeux-bio.pagesperso-orange.fr/joyeux-seignalet.htm#**</ref> et du [[Catherine Kousmine|régime Kousmine]].

http://joyeux-bio.pagesperso-orange.fr/joyeux-seignalet.htm Une page critique sur le livre "L'ALIMENTATION ou la troisième médecine" de Jean Seignalet (préfacé par le Prof. [[Henri Joyeux]])

http://joyeux-bio.pagesperso-orange.fr/joyeux-seignalet.htm "L'ALIMENTATION ou la troisième médecine" RÉSUME DE L'OUVRAGE  PAR L'AUTEUR

Selon Seignalet une mauvaise alimentation aboutit à une pathologie d'encrassage du corps qui peut induire le diabète sucré de la maturité (encrassage du pancréas endocrine, des muscles et du tissu adipeux), la fibromyalgie primitive (encrassage des muscles, des tendons et du cerveau), l'arthrose (encrassage des cellules du cartilage) et certains cancers (encrassage provoquant des altérations génétiques transformant une cellule normale en cellule maligne). Cet encrassage a aussi des effets au niveau de la peau : acné, psoriasis, au niveau du colon : colite, maladie de Crohn, au niveau des bronches : bronchite chronique, asthme et au niveau de la sphère ORL : infections récidivantes, rhume des foins, maladie de Behçet.

http://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/bien-manger/les-regimes-sante/le-regime-prehistorique/le-regime-paleolithique.html Le régime paléolithique. Le Dr Jean Seignalet, qui était médecin et enseignant de l’université de médecine de Montpellier, explique dans son livre sur le régime de nos ancêtres, L’alimentation ou la troisième médecine, l’importance de consommer au maximum les aliments crus. Le Dr Seignalet donne cinq grandes règles à suivre pour se rapprocher au mieux de l’alimentation convenant à nos gènes, tout en gardant une vie sociable normale :

Seignalet préconise le traitement de ces diverses maladies par son régime alimentaire de type ancestral qui serait très souvent et très profondément efficace et qui améliorerait considérablement ou '''mettrait en rémission complète les malades'''.

• Exclure les céréales à l’exception du riz et du sarrasin

Ces affirmations éveillent l'intérêt des personnes atteintes de maladies graves et des partisants des méthodes de [[Médecine alternative]], mais les mécanismes d’action proposés par Seignalet pour expliquer les pathogénies liées à certains aliments et l'efficacité de leur suppression ne sont pas prouvés scientifiquement<ref>http://www.atoute.org/dcforum/DCForumID5/6900.html</ref> <ref>http://www.atoute.org/n/forum/showthread.php?t=10711&highlight=Seignalet</ref>.

 

• Consommer une majorité de produits crus (viandes, poissons et œufs compris)

* http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/cause-de-la-mort-de-seignalet-je-m-interroge-t9982.html Le site des convaincus des bienfaits du régime Seignalet supposé avoir des effets bienfaisants sur la spasmophilie, tétanie, fibromyalgie acné, psoriasis, polyarthrite rumatoïde, sclérose en plaques, maladie de Crohn, asthme, dépression nerveuse, et toutes maladies auto-immunes, la plupart du temps des malades. Ici une discussion sur la mort de Jean Seignalet. '''"Le médecin seignaliste qui me suit m'a dit qu'il était mort d'un cancer du pancréas en trois mois de temps.''' [...] ''"Il'' ([[Henri Joyeux]]) ''a travaillé avec le Dr Seignalet et l'a accompagné et soigné durant sa pancréatite. Les causes des pancréatites foudroyantes comme celles du Dr Seignalet sont encore inconnues."'' Cette déclaration, venant de Joyeux, peut très bien être motivée par le fait qu'un décès pour cause de cancer du pancréas ne faisait pas bien dans le paysage ...: ''"mais le cancer du pancréas ce n'est pas du tout une pancréatite, ce qui me géne c'est qu'on taise les causes détaillées et réelles de sa mort, ce qui pourrait induire qu'effectivmt sa maladie pouvait etre prevenue avec son regime ms que sur lui ca n'a pas marché donc "mauvaise pub" pour sa méthode en qq sortes, si c'était viral (car justemment foudroyant) je pense que ses proches se seraient empressés de le dire haut et fort pour montrer que le regime n'y pouvait effectivmt rien mais non, rien de bien spécial en ce sens, rien d'appuyé en tt cas...?"'' Autre blogueur ''"Il me semble que dans l'intro de son livre l'Alimentation ou la troisème médecine Joyeux évoque une rechute"''? Une rechute de quoi? Pas d'une pancréatite foudroyante en tout cas !

 

• Utiliser des huiles végétales vierges, obtenues par première pression à froid

 

• Préférer chaque fois que possible les produits issus de l’agriculture biologique.

Les légumes verts et les légumineuses sont autorisés, à condition d’être cuits à la vapeur douce. La consommation massive de crudités et de fruits est encouragée. Les protéines doivent être ingérées de préférence au cours d’un seul des trois repas quotidiens.

==références==

== références ==

<references/>

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