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'''Rohkost''' bezeichnet eine Ernährungsweise, bei der die Nahrung weitgehend keiner Hitzebehandlung unterzogen wird. Als Rohkost wird auch die entsprechende Nahrung selbst bezeichnet. Oft wird in diesem Zusammenhang eine maximale Temperatur von 40 Grad C genannt.

'''Rohkost''' bezeichnet eine Ernährungsweise, bei der die Nahrung weitgehend keiner Hitzebehandlung unterzogen wird. Als Rohkost wird auch die entsprechende Nahrung selbst bezeichnet. Oft wird in diesem Zusammenhang eine maximale Temperatur von 40 Grad C genannt.

Zur begründung geben Anhänger der Rohkost an, dass die Rohkost gesundheitliche Vorteile beite und behaupten, dass sich der Mensch im Laufe der Evolution noch nicht an gekochte Kost angepasst habe.

Zur begründung geben Anhänger der Rohkost an, dass die asketische Rohkost gesundheitliche Vorteile biete und behaupten, dass sich der Mensch im Laufe der Evolution noch nicht an gekochte Kost angepasst habe.

 

Die Ursprünge der Rohkost sind mit Namen wie [[Arnold Ehret]] (1866 - 1922), Norman W. Walker (1867 - 1985) und Aterhov Arshavir (1898 - 1990) verbunden.

==Rohkostvarianten==

==Rohkostvarianten==

[[image:Rondholz2.jpg|Rohkösterin [[Brigitte Rondholz]]|thumb]]

[[image:Rondholz2.jpg|Rohkösterin [[Brigitte Rondholz]]|thumb]]

Es gibt verschiedne Rohkost-Varianten. Prinzipiell lassen sich unterscheiden:

Es gibt verschiedne Rohkost-Varianten. Häufig sind regelrechte Glaubenskriege zwischen den Verfechtern der einzelnen Varianten zu beobachten.

 

Prinzipiell lassen sich unterscheiden:

*vegetarische Rohkost

*vegetarische Rohkost