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'''Rohkost''' bezeichnet eine Ernährungsweise, bei der die Nahrung weitgehend keiner Hitzebehandlung unterzogen wird. Als Rohkost wird auch die entsprechende Nahrung selbst bezeichnet. Oft wird in diesem Zusammenhang eine maximale Temperatur von 40 Grad C genannt.
'''Rohkost''' bezeichnet eine Ernährungsweise, bei der die Nahrung weitgehend keiner Hitzebehandlung unterzogen wird. Als Rohkost wird auch die entsprechende Nahrung selbst bezeichnet. Oft wird in diesem Zusammenhang eine maximale Temperatur von 40 Grad C genannt. Eine streng angewandte Rohkost verbietet auch das Aufbrühen von Tees oder Kaffee.
Zur begründung geben Anhänger der Rohkost an, dass die asketische Rohkost gesundheitliche Vorteile biete und behaupten, dass sich der Mensch im Laufe der Evolution noch nicht an gekochte Kost angepasst habe.
Zur Begründung geben Anhänger der Rohkost an, dass die asketische Rohkost gesundheitliche Vorteile biete und behaupten, dass sich der Mensch im Laufe der Evolution noch nicht an gekochte Kost angepasst habe.
Die Ursprünge der Rohkost sind mit Namen wie [[Arnold Ehret]] (1866 - 1922), Norman W. Walker (1867 - 1985) und Aterhov Arshavir (1898 - 1990) verbunden.
Die Ursprünge der Rohkost sind mit Namen wie [[Arnold Ehret]] (1866 - 1922), Norman W. Walker (1867 - 1985) und Aterhov Arshavir (1898 - 1990) verbunden.
==Rohkostvarianten==
==Rohkostvarianten==
[[image:Rondholz2.jpg|Rohkösterin [[Brigitte Rondholz]]|thumb]]
[[image:Rondholz2.jpg|Rohkösterin [[Brigitte Rondholz]]|thumb]]
Es gibt verschiedne Rohkost-Varianten. Häufig sind regelrechte Glaubenskriege zwischen den Verfechtern der einzelnen Varianten zu beobachten.
Es gibt verschiedne Rohkost-Varianten. Häufig sind regelrechte Glaubenskriege zwischen den Verfechtern der einzelnen Varianten zu beobachten. Streitpunkt sind beispielsweise die Anzahl der Mahlzeiten, die Menge des Trinkwassers, die Frage der Herkunft von Früchten (lokal oder importiert), der Anteil von Früchten an der Gesamtnahrung sowie bekannte Auseinandersetzungen um vegetarisch, vegane oder fleischerlaubende Ernährung.
Prinzipiell lassen sich unterscheiden:
Prinzipiell lassen sich unterscheiden: