23.054
Bearbeitungen
Änderungen
keine Bearbeitungszusammenfassung
Die '''Milchlüge''' ist eine [[Verschwörungstheorie]], nach der Milch nicht gesund, sondern sogar schädlich für den Menschen sei. Ein emsiger Verfechter der Milchlüge ist [[Christian Anders]].
Die '''Milchlüge''' ist eine [[Verschwörungstheorie]], nach der Kuhmilch nicht gesund, sondern sogar schädlich für den Menschen sei. Ein emsiger Verfechter der Milchlüge ist [[Christian Anders]].
==Inhalt==
==Inhalt==
Laut der Milchlüge-Verschwörungstheorie sei in der Milch das Einweiß Kasein als ''artfremd'' aufzufassen. Wegen des hohen Eiweißgehalts der Milch würde letztlich mehr Calcium ausgeschieden, als durch die Milch zugeführt wurde was also zu einer negativen Calcium-Bilanz führe. Dies würde auch zu einer [[Übersäuerung|Übersäuerung des Blutes]] führen. Um dies zu verhindern, würde der Körper als Ausgleich den Knochen Calciumphosphat entziehen. Das Endprodukt dieses Vorgangs würde dann durch den Urin ausgeschieden. Der Beweis für die unterstellte extreme Säurebildung würde sich im strengen Ammoniak-Geruch in öffentlichen Toiletten finden. Dem Abhilfe verschaffen soll eine [[Übersäuerung|basische Ernährung]], die in der [[Alternativmedizin]] populär ist, für deren Wirksamkeit jedoch keine wissenschaftlichen Beweise vorliegen.
Laut der Milchlüge-Verschwörungstheorie sei in der Milch das Einweiß Kasein als ''artfremd'' aufzufassen. Wegen des hohen Eiweißgehalts der Milch würde letztlich mehr Calcium ausgeschieden, als durch die Milch zugeführt wurde was also zu einer negativen Calcium-Bilanz führe. Dies würde auch zu einer [[Übersäuerung|Übersäuerung des Blutes]] führen. Um dies zu verhindern, würde der Körper als Ausgleich den Knochen Calciumphosphat entziehen. Das Endprodukt dieses Vorgangs würde dann durch den Urin ausgeschieden. Der Beweis für die unterstellte extreme Säurebildung würde sich im strengen Ammoniak-Geruch in öffentlichen Toiletten finden. Dem Abhilfe verschaffen soll eine [[Übersäuerung|basische Ernährung]], die in der [[Alternativmedizin]] populär ist, für deren Wirksamkeit jedoch keine wissenschaftlichen Beweise vorliegen.
==Unterstützer==
==Unterstützer der Milchlüge-VT==
Bekennender Verfechter der Theorie ist der österreichische Schlagersänger und Verschwörungstheorethiker [[Christian Anders]]. Auch der selbsternannte Baron und Reichsfreiherr Michael Jessie Marsson-Dumanch (alias Frank Büntert) vom [[Fürstentum Germania]] glaubt an die Theorie.
Bekennender Verfechter der Theorie ist der österreichische Schlagersänger und Verschwörungstheorethiker [[Christian Anders]]. Auch der selbsternannte Baron und Reichsfreiherr Michael Jessie Marsson-Dumanch (alias Frank Büntert) vom [[Fürstentum Germania]] glaubt an die Theorie.
Der Ernährungswissenschaftler John Scharffenberg sagte laut Verfechtern der Theorie auf einem Vortrag (wo, wann und worüber der Vortrag gehalten wurde, ist nicht bekannt): ''Lassen Sie mich nochmals feststellen, dass es sogar für experimentelle Zwecke äußerst schwierig ist, eine Kostform zusammenzustellen, die zu einem Eiweißmangel führen könnte.''
Der Ernährungswissenschaftler John Scharffenberg sagte laut Verfechtern der Theorie auf einem Vortrag (wo, wann und worüber der Vortrag gehalten wurde, ist nicht bekannt): ''Lassen Sie mich nochmals feststellen, dass es sogar für experimentelle Zwecke äußerst schwierig ist, eine Kostform zusammenzustellen, die zu einem Eiweißmangel führen könnte.''
Die Richtigkeit dieser Theorie beweisen angeblich 5 wissenschaftliche Studien aus den USA (siehe Literaturverzeichnis). Wie man jedoch sehen kann, sind nur 3 Studien bekannt. Außerdem ist nicht bekannt, inwieweit die Studien die Theorie unterstützen.
Die Richtigkeit dieser Theorie beweisen angeblich 5 wissenschaftliche Studien aus den USA (siehe Literaturverzeichnis). Wie man jedoch sehen kann, sind nur 3 Studien bekannt. Außerdem ist nicht bekannt, inwieweit die Studien die Theorie unterstützen.
==Wahrheitsgehalt==
==Dokumentierte Fakten zu Kuhmilch und menschlicher Gesundheit==
Für Menschen mit Laktoseintoleranz sind Milchprodukte keine geeigneten Lebensmittel. Dies betrifft aber nur etwa 15% der deutschen Bevölkerung.<br />
Für Menschen mit Laktoseintoleranz sind Milchprodukte keine geeigneten Lebensmittel. Dies betrifft aber nur etwa 15% der deutschen Bevölkerung. Die Milchunverträglichkeit ist genetisch determiniert. In manchen Gebieten der Welt (Beispiel Asien) sind weitaus mehr Mensch von der Milchunverträglichkeit betroffen.
Milch enthält Calcium und vor allem in Käse, einem Folgeprodukt von Milch, ist der Anteil an Calcium sehr hoch. Die Nurses' Health Study zeigte jedoch beobachtend, dass erhöhter Milchkonsum nur bedingt gegen Osteorporose bedingte Knochenbrüche vorbeugt. Die Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel erklärte 2006, dass „[...] die Vorteile des Milchkonsums [...] die etwaigen Risiken übertreffen [...].“ Es sei bewiesen, dass ein ausreichender Milchkonsum Osteoporose, Bluthochdruck, Herzinfarkt und Übergewicht vorbeuge.<ref>NDR, Plusminus: [http://web.archive.org/web/20060427233955/http://www.ndrtv.de/plusminus/20060425_3.html Mythos Milch]. 25. April 2006</ref>. Eine Untersuchung der Universität Kopenhagen hat ergeben, dass das in der Milch enthaltene Calcium die Fettmenge im Blut nach den Mahlzeiten reduziert. Danach ist die Menge des Blutfettes bei Personen, die Calcium aus Milchprodukten aufnehmen, um 15-19% niedriger als bei Vergleichspersonen, die Calcium über Nahrungsergänzungsmittel mit Calcium aufnehmen<ref> "Agrarisch Dagblad" 20. März 2007 </ref>. Auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) tritt der Behauptung entgegen, daß Kuhmilch dem Körper Calcium entziehe statt zuzuführen<ref>http://www.dge.de/modules.php?name=News%26amp%3Bfile%3Darticle%26amp%3Bsid%3D674]%26lt%3Bbr%26gt%3B</ref>.
Das Eiweiß Kasein ist für den Menschen nicht artfremd. Es stellt 80% der Gesamtproteine in der Milch (2,6% Kasein in Milch). Vor allem für junge Säugetiere (also auch Menschen) stellt Kasein die wichtigste Protein-, Calcium-, und Phospatquelle dar. Auch die menschliche Muttermilch enthält Kasein.
==Literaturverzeichnis==
==Literaturverzeichnis==