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→Pro und Contra: Wesentliche Vertreter und ihre Thesen
Auch wenn die Folgen von zu viel Zuckerkonsum drastisch sein können, besteht trotz allem kein Anlass, Zucker generell zu verteufeln.
Auch wenn die Folgen von zu viel Zuckerkonsum drastisch sein können, besteht trotz allem kein Anlass, Zucker generell zu verteufeln.
=====Pro und Contra: Wesentliche Vertreter und ihre Thesen=====
=====Wesentliche Vertreter und ihre Thesen=====
====== Robert Lustig======
====== Robert Lustig======
Ein Vertreter zuckerkritischer Thesen/Mythen ist der amerikanische Endokrinologe [https://en.wikipedia.org/wiki/Robert_Lustig Robert Lustig]. Seit 2009 verbreitet er Behauptungen, Zucker löse Suchtverhalten aus. Durch ein virales Youtube-Video erhielt diese Behauptung mit spektakulären, dramatischen Aussagen eine breite Öffentlichkeit in den USA <ref>[https://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM Sugar: The Bitter Truth]</ref> Diese Behauptung ist aber heftig umstritten, auch wenn Zucker im Belohnungsareal Reize ähnlich einer Droge auslöst, die den Konsum begünstigen. Eine Sucht mit Entzugserscheinungen wie Heroin löst Zucker nicht aus; die gängige deutsche Formulierung ist daher "suchtähnliches Verhalten". In Deutschland finden sich solche spektativen Aussagen vor allem bei alternativen Anbietern wie dem [[Zentrum der Gesundheit]], selbstverständlich mit kostenpflichtigen Angeboten zum "Ausstieg".
Ein Vertreter zuckerkritischer Thesen/Mythen ist der amerikanische Endokrinologe [https://en.wikipedia.org/wiki/Robert_Lustig Robert Lustig]. Seit 2009 verbreitet er Behauptungen, Zucker löse Suchtverhalten aus. Durch ein virales Youtube-Video erhielt diese Behauptung mit spektakulären, dramatischen Aussagen eine breite Öffentlichkeit in den USA <ref>[https://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM Sugar: The Bitter Truth]</ref> Diese Behauptung ist aber heftig umstritten, auch wenn Zucker im Belohnungsareal Reize ähnlich einer Droge auslöst, die den Konsum begünstigen. Eine Sucht mit Entzugserscheinungen wie Heroin löst Zucker nicht aus; die gängige deutsche Formulierung ist daher "suchtähnliches Verhalten". In Deutschland finden sich solche spektativen Aussagen vor allem bei alternativen Anbietern wie dem [[Zentrum der Gesundheit]], selbstverständlich mit kostenpflichtigen Angeboten zum "Ausstieg".