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====Aufgaben der Ernährungsmedizin====

====Aufgaben der Ernährungsmedizin====

Grundsätzlich ist es die Aufgabe der Ernährungsmedizin ernährungsabhängige Erkrankungen (z.B. Adipositas, Fettleber, [http://flexikon.doccheck.com/de/Hypertonie Hypertonie], Gicht, [https://de.wikipedia.org/wiki/Struma Struma]) krankheits-assoziierte Ernährungsinterventionen (Osteoporose, [http://flexikon.doccheck.com/de/Eisenmangelan%C3%A4mie Eisenmangelanämie], Niereninsuffizienz, Leberinsuffizienz, Magen-Darm-Krankheiten, Pankreasinsuffizienz), Krankheitsbedingte Fehlernährungen (Resorptionsstörungen, Anorexie/Bulemie) und stoffwechselbedingte chronische Erkrankungen wie z.B. Diabetes, in Prävention, Diagnose und Behandlung zu begleiten. Weiterhin sind relevant Lebensmittel-Intoxikationen, Nahrungsmittelallergien. In der Sucht- und Palliativ-Arbeit spielt Ernährungsmedizin eine Rolle. Und schlussendlich im großen Feld der vielen Einschränkungen bei Aufnahme, Verarbeitung und Ausscheidung in Folge von Krebserkrankungen.<ref>Ernährungsmedizin, Barth S. Kraft M, Urban & Fischer, 2009</ref> Auch in der Betreuung von Sportlern liegt ein Betätigungsfeld der Ernährungsmedizin.  

Grundsätzlich ist es die Aufgabe der Ernährungsmedizin ernährungsabhängige Erkrankungen (z.B. Adipositas, Fettleber, [http://flexikon.doccheck.com/de/Hypertonie Hypertonie], Gicht, [https://de.wikipedia.org/wiki/Struma Struma]) krankheits-assoziierte Ernährungsinterventionen (Osteoporose, [http://flexikon.doccheck.com/de/Eisenmangelan%C3%A4mie Eisenmangelanämie], Niereninsuffizienz, Leberinsuffizienz, Magen-Darm-Krankheiten, Pankreasinsuffizienz), Krankheitsbedingte Fehlernährungen (Resorptionsstörungen, Anorexie/Bulemie) und stoffwechselbedingte chronische Erkrankungen wie z.B. Diabetes, in Prävention, Diagnose und Behandlung zu begleiten. Weiterhin sind relevant Lebensmittel-Intoxikationen, Nahrungsmittelallergien. In der Sucht- und Palliativ-Arbeit spielt Ernährungsmedizin eine Rolle. Und schlussendlich im großen Feld der vielen Einschränkungen bei Aufnahme, Verarbeitung und Ausscheidung in Folge von Krebserkrankungen.<ref>Ernährungsmedizin, Barth S. Kraft M, Urban & Fischer, 2009</ref> Auch in der Betreuung von Sportlern liegt ein Betätigungsfeld der Ernährungsmedizin.  

==Rechtliche Lage==

==Rechtliche Lage==

Nach der Health-Claims-Verordnung von 2007 dürfen Lebensmittelhersteller in der EU ihre Produkte nicht mehr als gesundheitsförderlich oder heilsam bewerben, wenn es dafür keine wissenschaftlichen Belege gibt. (Siehe auch das deutsche Heilmittelwerbegesetz). Ein derartiges Werbeverbot gilt aber nicht für Dritte, etwa Buchautoren. Ratgeberbücher, fragwürdige Gesundheitsportale wie [[Zentrum der gesundheit]] und Blogs dürfen weiterhin die medizinische Wirksamkeit von Diäten und Lebensmitteln bewerben, auch wenn es für die Behauptungen keine Beweise gibt.

Nach der Health-Claims-Verordnung von 2007 dürfen Lebensmittelhersteller in der EU ihre Produkte nicht mehr als gesundheitsförderlich oder heilsam bewerben, wenn es dafür keine wissenschaftlichen Belege gibt. (Siehe auch das deutsche Heilmittelwerbegesetz). Ein derartiges Werbeverbot gilt aber nicht für Dritte, etwa Buchautoren. Ratgeberbücher, fragwürdige Gesundheitsportale wie [[Zentrum der gesundheit]] und Blogs dürfen weiterhin die medizinische Wirksamkeit von Diäten und Lebensmitteln bewerben, auch wenn es für die Behauptungen keine Beweise gibt.