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Grüner Kaffee (Quelltext anzeigen)

Version vom 27. September 2013, 09:26 Uhr

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Außerdem wurde entdeckt, dass sehr hohe Dosen an Chlorogensäure (ca. 10 mal so viel wie in üblichen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist) den Homocysteinspiegel im Blut anheben kann. Homocystein gilt als wichtiger Risikofaktor für Herz-Kreislauferkrankungen. Des Weiteren wurde im Tierver- such für Kaffee- und Chlorogensäure eine Beeinträchtigung der Zinkab- sorption nachgewiesen.<ref>http://www.mri.bund.de/fileadmin/Institute/PBE/Sekundaere_Pflanzenstoffe/Phenolsaeuren.pdf</ref>

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Diese biologischen Wirkungen wurde lediglich an Invitro- und Tierversuchen gefunden. Sie sind beim Menschen nicht klinisch belegt und sprechen nicht für eine Gewichtsreduzierung durch grünen Kaffee. Zwar kann Chlorogensäure insgesamt als positiv bewertet werden, jedoch ist eine zusätzliche Einnahme als Nahrungsergänzungsmittel nicht zu empfehlen. <ref>[http://books.google.de/books?id=7SP5hAvQDGcC&pg=PT17&lpg=PT17&dq=chlorogensäure&source=bl&ots=6nJ_nvXlg-&sig=Jvj8DbdWnZDVcdnWOAPDCm2W2ts&hl=de&sa=X&ei=kUxFUsq7LMrZswaeg4DgCw&ved=0CD4Q6AEwAzhQ#v=onepage&q=chlorogensäure&f=false Bewertung komplementärer und nutritiver Krebstherapien</ref>

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Diese biologischen Wirkungen wurde lediglich an Invitro- und Tierversuchen gefunden. Sie sind beim Menschen nicht klinisch belegt und sprechen nicht für eine Gewichtsreduzierung durch grünen Kaffee. Zwar kann Chlorogensäure insgesamt als positiv bewertet werden, jedoch ist eine zusätzliche Einnahme als Nahrungsergänzungsmittel nicht zu empfehlen. <ref>[http://books.google.de/books?id=7SP5hAvQDGcC&pg=PT17&lpg=PT17&dq=chlorogensäure&source=bl&ots=6nJ_nvXlg-&sig=Jvj8DbdWnZDVcdnWOAPDCm2W2ts&hl=de&sa=X&ei=kUxFUsq7LMrZswaeg4DgCw&ved=0CD4Q6AEwAzhQ#v=onepage&q=chlorogensäure&f=false Bewertung komplementärer und nutritiver Krebstherapien]</ref>

==Quellenverzeichnis==

Abrax

81.394

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