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→Inhaltsstoffe und Eigenschaften
Entgegen zahlreichen falschen Behauptungen zählt Weizen oder Weizengras nicht zu den [[Superfrucht|Superfrüchten]].
Entgegen zahlreichen falschen Behauptungen zählt Weizen oder Weizengras nicht zu den [[Superfrucht|Superfrüchten]].
==Inhaltsstoffe und Eigenschaften==
==Inhaltsstoffe und Eigenschaften==
Der Presssaft von Weizen (Weizengrassaft) enthält Substanzen wie sie in den meisten anderen Pflanzen auch gefunden werden. Weizengrassaft enthält Chlorophyll, Aminosäuren, Mineralstoffe, Vitamine und Enzyme. Weizengrassaft enthält hingegen so gut wie kein Vitamin B12. In Untersuchungen hat sich gezeigt, dass die Konzentrationen der jeweiligen Inhaltsstofe (Beispiel: Eisen) sehr stark variieren können, je nach Standort der Pflanze.
Der Presssaft von Weizen (Weizengrassaft) enthält Substanzen wie sie in den meisten anderen Pflanzen auch gefunden werden. Es zeigt sich kein großer Unterschied etwa zu Spinat oder Brokkoli. Weizengrassaft enthält Chlorophyll, Aminosäuren, Mineralstoffe, Vitamine und Enzyme. Weizengrassaft enthält hingegen so gut wie kein Vitamin B12. In Untersuchungen hat sich gezeigt, dass die Konzentrationen der jeweiligen Inhaltsstofe (Beispiel: Eisen) sehr stark variieren können, je nach Standort der Pflanze.
Die Inhaltsstoffe des Weizengrases finden sich jedoch nicht in gleicher Weise in den getrockneten Produkten wieder, die auf dem Markt für 6-10 Euro/100 gr erhältlich sind und die von Kunden erst in Wasser aufgelöst werden müssen. So sind die Nährstoffgehalte dann deutlich geringer als bei frischem Weizengras. Durch den Trocknungsprozess gehen hitzeempfindliche Vitamine verloren.
Die Inhaltsstoffe des Weizengrases finden sich jedoch nicht in gleicher Weise in den getrockneten Produkten wieder, die auf dem Markt für 6-10 Euro/100 gr erhältlich sind und die von Kunden erst in Wasser aufgelöst werden müssen. So sind die Nährstoffgehalte dann deutlich geringer als bei frischem Weizengras. Durch den Trocknungsprozess gehen hitzeempfindliche Vitamine verloren.
"Öko-Test" fand in einem Bio-Weizengraspulver Pestizide und Mineralölspuren, und sprach das Testurteil "mangelhaft" aus.
"Öko-Test" fand in einem Bio-Weizengraspulver Pestizide und Mineralölspuren, und sprach das Testurteil "mangelhaft" aus.
==Nebenwirkungen==
==Nebenwirkungen==
Der Konsum von grösseren Mengen des rohen und bitter schmeckenden Weizengrassafts stösst auf das Problem der Unverdaulichkeit bestimmter Pflanzenfasern. Es kann dann zu Magen- oder Darmprobleme und Durchfall kommen. In einer Studie zeigte sich dass ein Fünftel der Konsumenten die Einnahme abbrechen musste, weil es zu starker Übelkeit kam. Für Weizenallergiker ist das Weizengras und der Weizengrassaft nicht geeignet.
Der Konsum von grösseren Mengen des rohen und bitter schmeckenden Weizengrassafts stösst auf das Problem der Unverdaulichkeit bestimmter Pflanzenfasern. Es kann dann zu Magen- oder Darmprobleme und Durchfall kommen. In einer Studie zeigte sich dass ein Fünftel der Konsumenten die Einnahme abbrechen musste, weil es zu starker Übelkeit kam. Für Weizenallergiker ist das Weizengras und der Weizengrassaft nicht geeignet.