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Der pH-Wert lag bei 3,5-4.
Der pH-Wert lag bei 3,5-4.
==Brotmilchsäure==
Im Zusammenhang mit Produkten der Firma Kanne taucht regelmässig der Begriff "Brotmilchsäure" auf. Der Lebensmittelchemie ist dieser Begriff unbekannt. Offenbar ist damit die herkömmliche Milchsäure gemeint.
==Bewertung==
==Bewertung==