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→Eingesetzte Keime
Die in Probiotika eingesetzten Bakterien müssen bestimmte Kriterien erfüllen um überhaupt lebend in den Darm zu gelangen und um dort weiter leben zu können. Die Keime müssen weitgehend resistent gegen die Magensäure sein und müssen unter anaeroben Bedingungen (ohne Sauerstoff) wachsen können. Ausserdem dürfen sie keine Toxine (Gifte) bilden. Diese Kriterien trefen nur auf einige Bakterienarten zu:
Die in Probiotika eingesetzten Bakterien müssen bestimmte Kriterien erfüllen um überhaupt lebend in den Darm zu gelangen und um dort weiter leben zu können. Die Keime müssen weitgehend resistent gegen die Magensäure sein und müssen unter anaeroben Bedingungen (ohne Sauerstoff) wachsen können. Ausserdem dürfen sie keine Toxine (Gifte) bilden. Diese Kriterien trefen nur auf einige Bakterienarten zu:
*Lactobacillus
*Lactobacillus. Lactobacilli gehören zu den Milchsäurebakterien und tragen zur Fermentierung bei.
*Streptococcus
*Streptococcus
*Bifidobacterium Spezies (lat. bifidus = zweigeteilt). Die Bifidobakterien gehören zu den Milchsäurebakterien, die unter Bildung von Milch- und Essigsäure Kohlenhydrate spalten. Ihren Namen verdanken sie ihrer Y-Form.
*Bifidobacterium Spezies (lat. bifidus = zweigeteilt). Die Bifidobakterien gehören zu den Milchsäurebakterien, die unter Bildung von Milch- und Essigsäure Kohlenhydrate spalten. Ihren Namen verdanken sie ihrer Y-Form.