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→Eingesetzte Keime
*Lactobacillus
*Lactobacillus
*Streptococcus
*Streptococcus
*Bifidobacterium Spezies
*Bifidobacterium Spezies (lat. bifidus = zweigeteilt). Die Bifidobakterien gehören zu den Milchsäurebakterien, die unter Bildung von Milch- und Essigsäure Kohlenhydrate spalten. Ihren Namen verdanken sie ihrer Y-Form.
==Weblinks==
==Weblinks==