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→Eingesetzte Keime
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*Lactobacillus
*Lactobacillus
*Streptococcus
*Streptococcus
−*Bifidobacterium Spezies
+*Bifidobacterium Spezies (lat. bifidus = zweigeteilt). Die Bifidobakterien gehören zu den Milchsäurebakterien, die unter Bildung von Milch- und Essigsäure Kohlenhydrate spalten. Ihren Namen verdanken sie ihrer Y-Form.
==Weblinks==
==Weblinks==