Beim Vorgang des Verdampfens nimmt in diesem Falle die Konzentration gelöster Substanzen, aber auch von Verunreinigungen im "eingekochten Wasser" in geringer Weise zu. Auch die [https://de.wikipedia.org/wiki/Wasserh%C3%A4rte Härte des Wassers] nimmt zu. | Beim Vorgang des Verdampfens nimmt in diesem Falle die Konzentration gelöster Substanzen, aber auch von Verunreinigungen im "eingekochten Wasser" in geringer Weise zu. Auch die [https://de.wikipedia.org/wiki/Wasserh%C3%A4rte Härte des Wassers] nimmt zu. |