− | '''Guy-Claude Burger''' (geb. 4. September 1934), Physiker und Cellist, ist Begründer einer Ernährungssekte, die sich angeblich am Instinkt orientiert, der so genannten [[Instinctotherapie]] ("Instinkttherapie"), die als eine besondere Form der Rohkosternährung angesehen werden kann. Was zunächst sympathisch und vernünftig klingt, nämlich nur das zu essen, worauf man Appetit hat, ist bei Burger anders gemeint: Er ist der Ansicht, dass sämtliche Nahrungsmittel nicht erhitzt werden dürfen, da sie sonst schaden. Burger meint, dass jegliche Verarbeitung von Lebensmitteln ungesund sei, vor allem das Kochen. Er schließt dies fälschlich aus der Tatsache, dass bei übermäßigem Erhitzen von Lebensmitteln - also Verkohlen - kanzerogene Stoffe entstehen, was im normalen Kochalltag aber eher selten der Fall ist. Burger erweiterte jedoch eine Beobachtung zu einem absurden Lehrgebäude, wie im esoterischen Bereich mehrfach zu beobachten ist. Weiterhin sieht er den Konsum von Milch, Milchprodukten und Weizen als hauptursächlich für Krebs. | + | '''Guy-Claude Burger''' (geb. 4. September 1934 in Lausanne/Schweiz), Physiker und Cellist, ist Begründer einer Ernährungssekte, die sich angeblich am Instinkt orientiert, der so genannten [[Instinctotherapie]] ("Instinkttherapie"), die als eine besondere Form der Rohkosternährung angesehen werden kann. Was zunächst sympathisch und vernünftig klingt, nämlich nur das zu essen, worauf man Appetit hat, ist bei Burger anders gemeint: Er ist der Ansicht, dass sämtliche Nahrungsmittel nicht erhitzt werden dürfen, da sie sonst schaden. Burger meint, dass jegliche Verarbeitung von Lebensmitteln ungesund sei, vor allem das Kochen. Er schließt dies fälschlich aus der Tatsache, dass bei übermäßigem Erhitzen von Lebensmitteln - also Verkohlen - kanzerogene Stoffe entstehen, was im normalen Kochalltag aber eher selten der Fall ist. Burger erweiterte jedoch eine Beobachtung zu einem absurden Lehrgebäude, wie im esoterischen Bereich mehrfach zu beobachten ist. Weiterhin sieht er den Konsum von Milch, Milchprodukten und Weizen als hauptursächlich für Krebs. |