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Das Konzept der Eiweißspeicherkrankheit wurde von Prof. [[Lothar Wendt]] in den 1940er Jahren aufgestellt und zusammen mit seinem Sohn Thomas Wendt weiter entwickelt.<ref>http://www.prof-wendt.com/profdrlotharwendt/daskonzeptdereiweispeicherkrankheiten/index.php</ref>

Das Konzept der Eiweißspeicherkrankheit wurde von Prof. [[Lothar Wendt]] in den 1940er Jahren aufgestellt und zusammen mit seinem Sohn Thomas Wendt weiter entwickelt.<ref>http://www.prof-wendt.com/profdrlotharwendt/daskonzeptdereiweispeicherkrankheiten/index.php</ref>

Inhalt des Konzeptes ist, dass der Mensch durch seine Ernährung mit Fleisch und Fleischprodukten sowie [[Milchlüge|Milch]] und Milchprodukten ein Übermaß an Eiweißen zu sich nehme (so genannte ''Eiweißmast''), der Körper jedoch nur wenig tierische Produkte problemlos verarbeiten könne. Die Folge dieser "Eiweißmast" sei eine Überlastung von "Eiweißspeichern" und eine [[Übersäuerung]], die zu vielen Erkrankungen wie z.B. Arteriosklerose, Arthrose, Bluthochdruck, Diabetes Typ&nbsp;II, Gicht, Rheuma und sogar Krebs führen soll. Dabei geht Wendt davon aus, die Basalmembran von Kapillargefäßen verdicke sich durch die 'Eiweißmast'. Nach Wendt steige kompensatorisch der Blutdruck, um die höhere Diffusionsstrecke überwinden zu können. Gleichzeitig steige der Blutzucker, weil die Glukose aus dem Blut dieses wegen der verdickten Basalmembran schlechter verlassen kann. Die Durchblutung der Kapillaren sei nicht ausreichend, um Gewebe mit Nährstoffen zu versorgen, wichtig sei auch die 'Durchsaftung' des Gewebes, welche durch die verdickte Basalmembran verringert sei.<ref>www.prof-wendt.de/downloads/primaerpraeventionarteriosklerose2003.pdf</ref>

Inhalt des Konzeptes ist, dass der Mensch durch seine Ernährung mit proteinreichen Nahrungsmitteln wie Fleisch und Fleischprodukten sowie [[Milchlüge|Milch]] und Milchprodukten ein Übermaß an Eiweißen zu sich nehme (so genannte ''Eiweißmast''), der Körper jedoch nur wenig tierische Produkte problemlos verarbeiten könne. Die Folge dieser "Eiweißmast" sei eine Überlastung von "Eiweißspeichern" und eine [[Übersäuerung]], die zu vielen Erkrankungen wie z.B. Arteriosklerose, Arthrose, Bluthochdruck, Diabetes Typ&nbsp;II, Gicht, Rheuma und sogar Krebs führen soll. Dabei geht Wendt davon aus, die Basalmembran von Kapillargefäßen verdicke sich durch die 'Eiweißmast'. Nach Wendt steige kompensatorisch der Blutdruck, um die höhere Diffusionsstrecke überwinden zu können. Gleichzeitig steige der Blutzucker, weil die Glukose aus dem Blut dieses wegen der verdickten Basalmembran schlechter verlassen kann. Die Durchblutung der Kapillaren sei nicht ausreichend, um Gewebe mit Nährstoffen zu versorgen, wichtig sei auch die 'Durchsaftung' des Gewebes, welche durch die verdickte Basalmembran verringert sei.<ref>www.prof-wendt.de/downloads/primaerpraeventionarteriosklerose2003.pdf</ref>

Die Eiweißspeicherkrankheit soll angeblich etwa die Hälfte aller Todesfälle u.a. durch Krebs verursachen. So will [[Colin T. Campbell]] in seiner „China-Studie" nachgewiesen haben, dass tierische Eiweiße stark krebserregend seien.<ref>http://en.wikipedia.org/wiki/The_China_Study</ref> Schlussfolgernd wird eine eiweißarme Ernährung mit völligem Verzicht auf tierische Eiweiße gefordert.

Die Eiweißspeicherkrankheit soll angeblich etwa die Hälfte aller Todesfälle u.a. durch Krebs verursachen. So will [[Colin T. Campbell]] in seiner „China-Studie" nachgewiesen haben, dass tierische Eiweiße stark krebserregend seien.<ref>http://en.wikipedia.org/wiki/The_China_Study</ref> Schlussfolgernd wird eine eiweißarme Ernährung mit völligem Verzicht auf tierische Eiweiße gefordert.