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Le traitement a été inventé par l'ancien médecin italien Tullio Simoncini. Dans son pays d'origine, Tullio Simoncini a été radié à vie de l'ordre des médecins et condamné trois fois pour vente de traitements médicaux non prouvés. En 2003, après la mort d'un patient qu'il avait traité avec du bicarbonate de sodium, il a été reconnu coupable d'homicide involontaire.<ref>http://archiviostorico.corriere.it/2006/maggio/21/Medico_condannato_omicidio_colposo_co_10_060521029.shtml (italien)</ref> Tullio Simoncini affirme qu'au centre de chaque tumeur cancéreuse, il y a un champignon commun - le Candida albicans pour être précis<ref>https://fr.wikipedia.org/wiki/Candida_albicans</ref> - et que les tumeurs peuvent être guéries uniquement à l'aide d'un agent antifongique, le bicarbonate de sodium (appelé dans la vie courante bicarbonate de soude, en anglais bicarb soda). Pour expliquer le champignon, Simoncini affirme que ce serait dû à "un excès d'acidité" du corps qui donnerait champ libre au champignon.
 
Le traitement a été inventé par l'ancien médecin italien Tullio Simoncini. Dans son pays d'origine, Tullio Simoncini a été radié à vie de l'ordre des médecins et condamné trois fois pour vente de traitements médicaux non prouvés. En 2003, après la mort d'un patient qu'il avait traité avec du bicarbonate de sodium, il a été reconnu coupable d'homicide involontaire.<ref>http://archiviostorico.corriere.it/2006/maggio/21/Medico_condannato_omicidio_colposo_co_10_060521029.shtml (italien)</ref> Tullio Simoncini affirme qu'au centre de chaque tumeur cancéreuse, il y a un champignon commun - le Candida albicans pour être précis<ref>https://fr.wikipedia.org/wiki/Candida_albicans</ref> - et que les tumeurs peuvent être guéries uniquement à l'aide d'un agent antifongique, le bicarbonate de sodium (appelé dans la vie courante bicarbonate de soude, en anglais bicarb soda). Pour expliquer le champignon, Simoncini affirme que ce serait dû à "un excès d'acidité" du corps qui donnerait champ libre au champignon.
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Les théories de Simoncini ne sont pas compatibles avec les connaissances de la médecine moderne. Il n'existe aucune preuve scientifique pour étayer son hypothèse, et il n'existe pas non plus d'études scientifiques montrant un quelconque effet positif du traitement. Son avis peut être comparé à l'avis du médecin bavarois Alfons Weber, qui était convaincu que le cancer provient de protozoe et avait traité par conséquent ses patients cancéreux avec des médicaments anti-paludisme - sans aucun effet. Il croyait également au concept du Pléomorphisme<ref>https://fr.wikipedia.org/wiki/Pl%C3%A9omorphisme</ref> du 19ème/20ème siècle.
    
{{OtherLang|en=Sodium Bicarbonate Therapy according to Simoncini|fr=Thérapie avec du bicarbonate de sodium selon Simoncini}}
 
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