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→Les faits
Les lectines sont des substances végétales secondaires que l'on trouve dans de nombreux fruits et légumes ainsi que dans les céréales, où elles protègent la plante contre les prédateurs. Cependant, une grande partie des lectines présentes dans le gros intestin sont produites par l'homme lui-même et par des micro-organismes. Les lectines peuvent avoir une grande variété d'effets dans le corps humain, mais leur caractéristique est leur capacité à agglutiner les cellules sanguines (cette réaction n'est généralement pas spécifique au groupe sanguin). <ref>http://www.biologie.uni-hamburg.de/b-online/d17/17h.htm</ref> Par le biais de la nourriture ingérée, le tube digestif entre en contact avec les lectines tous les jours ; avec une alimentation normale, la quantité ingérée ne nuit pas. Hormis certaines plantes exotiques qui ne sont utilisées pour l'alimentation que dans des cas exceptionnels, comme l'ajonc, le cytise et la mauve, seules les lectines des légumineuses (phasines) sont nocives pour l'organisme humain. Les phases des haricots non cuits sont détruites par le chauffage après environ 20 minutes de cuisson. <ref>http://www.lebensmittellexikon.de/p0000050.php</ref>
Les lectines sont des substances végétales secondaires que l'on trouve dans de nombreux fruits et légumes ainsi que dans les céréales, où elles protègent la plante contre les prédateurs. Cependant, une grande partie des lectines présentes dans le gros intestin sont produites par l'homme lui-même et par des micro-organismes. Les lectines peuvent avoir une grande variété d'effets dans le corps humain, mais leur caractéristique est leur capacité à agglutiner les cellules sanguines (cette réaction n'est généralement pas spécifique au groupe sanguin). <ref>http://www.biologie.uni-hamburg.de/b-online/d17/17h.htm</ref> Par le biais de la nourriture ingérée, le tube digestif entre en contact avec les lectines tous les jours ; avec une alimentation normale, la quantité ingérée ne nuit pas. Hormis certaines plantes exotiques qui ne sont utilisées pour l'alimentation que dans des cas exceptionnels, comme l'ajonc, le cytise et la mauve, seules les lectines des légumineuses (phasines) sont nocives pour l'organisme humain. Les phases des haricots non cuits sont détruites par le chauffage après environ 20 minutes de cuisson. <ref>http://www.lebensmittellexikon.de/p0000050.php</ref>
Quel est le groupe sanguin le plus ancien, le "groupe sanguin originel", n'est pas scientifiquement prouvé; dans la discussion se sont les groupes sanguins A et 0. Comme les grands singes ont également les groupes sanguins 0, A et B, il est considéré comme certain que les groupes sanguins n'ont rien à voir avec les formes de l'activité économique humaine.<ref>[http://www.3sat.de/3sat.php?http://www.3sat.de/nano/cstuecke/69937/index.html 398 Merkmale des Bluts werden zu vier Gruppen (Les 398 caractéristiques du sang deviennent quatre groupes)] 3sat.de 26.01.2009</ref>
Certaines des recommandations et interdictions de D'Adamo sont absolument aléatoires ou basées sur des erreurs. Par exemple, la prétendue intolérance au lait des groupes sanguins 0 et A n'est que le résultat d'une confusion de noms. Le groupe sanguin B comprend l'alpha-N-D-galactose, alors que le lait contient du bêta-N-D-galactose. Bien que les molécules de ces types de galactose soient similaires (d'où le nom similaire), l'effet dans l'organisme est complètement différent. Ainsi, même si l'hypothèse de la lectine était correcte, un effet négatif du lait sur les personnes du groupe sanguin 0 ou A serait complètement exclu.
Certaines des recommandations et interdictions de D'Adamo sont absolument aléatoires ou basées sur des erreurs. Par exemple, la prétendue intolérance au lait des groupes sanguins 0 et A n'est que le résultat d'une confusion de noms. Le groupe sanguin B comprend l'alpha-N-D-galactose, alors que le lait contient du bêta-N-D-galactose. Bien que les molécules de ces types de galactose soient similaires (d'où le nom similaire), l'effet dans l'organisme est complètement différent. Ainsi, même si l'hypothèse de la lectine était correcte, un effet négatif du lait sur les personnes du groupe sanguin 0 ou A serait complètement exclu.
D'Adamo conseille aux porteurs des groupes sanguins 0, A et AB d'éviter le lait. En Allemagne, cela représenterait 80 % de la population. <ref>Bernd Ax: Die Blutgruppendiät, WDR-TV 8.12.2003</ref> Le groupe sanguin B est le plus répandu uniquement en Asie. Cependant, la répartition régionale de l'intolérance au lactose contredit sa théorie, car elle est beaucoup plus fréquente en Asie qu'en Europe. L'intolérance primaire au lactose n'est pas une allergie, mais une mutation manquante sur le chromosome 2.
D'Adamo conseille aux porteurs des groupes sanguins 0, A et AB d'éviter le lait. En Allemagne, cela représenterait 80 % de la population. <ref>Bernd Ax: Die Blutgruppendiät, WDR-TV 8.12.2003</ref> Le groupe sanguin B est le plus répandu uniquement en Asie. Cependant, la répartition régionale de l'intolérance au lactose contredit sa théorie, car elle est beaucoup plus fréquente en Asie qu'en Europe. L'intolérance primaire au lactose n'est pas une allergie, mais une mutation manquante sur le chromosome 2.
Comme le déclare la Stiftung Warentest, le chien de garde allemand des consommateurs : "Comme nous sommes toujours en vie malgré des siècles de violation de ces règles, la question se pose de savoir quel est le sens et l'absurdité des régimes". <ref>Sonderheft "test Spezial Schlank & fit" der Stiftung Warentest Mai 2005</ref> Pourquoi une grande partie de la population européenne du groupe sanguin A ne consommerait-elle pas de viande, de blé et de produits laitiers, alors qu'elle en consomme sans problème depuis des siècles sans connaître son propre groupe sanguin. On leur conseille plutôt de consommer davantage de soja, qui conviendrait mieux aux porteurs du groupe sanguin B, qui est courant en Asie. Tout cela contredit également la théorie de la séquence et de l'origine régionale des groupes sanguins, car selon D'Adamo, le groupe sanguin A serait originaire de la région du Caucase et le groupe sanguin B de la région himalayenne. Pourquoi alors, parmi toutes les personnes du groupe sanguin A, devrait-on consommer davantage de soja et éviter le lait ou les produits laitiers (les habitants de la région du Caucase sont notamment connus pour leur consommation de kéfir, le kéfir étant classé comme neutre pour le groupe sanguin A et digestible pour B et AB), la viande et le blé sont sans aucune logique. Et : "Si nous mangeons tous des lectines, pourquoi n'attrapons-nous pas tous du diabète, de l'arthrite rhumatoïde, des maladies rénales et des ulcères d'estomac", a demandé l'allergologue David Freed. <ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1115436/?tool=pubmed Freed, David: Do dietary lectins cause disease?] BMJ. 1999 Apr 17;318(7190):1023-4</ref>
Comme le déclare la ''Stiftung Warentest'', le chien de garde allemand des consommateurs : "Comme nous sommes toujours en vie malgré des siècles de violation de ces règles, la question se pose de savoir quel est le sens et l'absurdité des régimes". <ref>Sonderheft "test Spezial Schlank & fit" der Stiftung Warentest Mai 2005</ref> Pourquoi une grande partie de la population européenne du groupe sanguin A ne consommerait-elle pas de viande, de blé et de produits laitiers, alors qu'elle en consomme sans problème depuis des siècles sans connaître son propre groupe sanguin. On leur conseille plutôt de consommer davantage de soja, qui conviendrait mieux aux porteurs du groupe sanguin B, qui est courant en Asie. Tout cela contredit également la théorie de la séquence et de l'origine régionale des groupes sanguins, car selon D'Adamo, le groupe sanguin A serait originaire de la région du Caucase et le groupe sanguin B de la région himalayenne. Pourquoi alors, parmi toutes les personnes du groupe sanguin A, devrait-on consommer davantage de soja et éviter le lait ou les produits laitiers (les habitants de la région du Caucase sont notamment connus pour leur consommation de kéfir, le kéfir étant classé comme neutre pour le groupe sanguin A et digestible pour B et AB), la viande et le blé sont sans aucune logique. Et : "Si nous mangeons tous des lectines, pourquoi n'attrapons-nous pas tous du diabète, de l'arthrite rhumatoïde, des maladies rénales et des ulcères d'estomac", a demandé l'allergologue David Freed. <ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1115436/?tool=pubmed Freed, David: Do dietary lectins cause disease?] BMJ. 1999 Apr 17;318(7190):1023-4</ref>
Selon le groupe sanguin, la teneur en protéines de l'alimentation est parfois excessive, ce qui peut favoriser les crises de goutte ou la formation de calculs d'acide urique. Le statut de secret recommandé est également coûteux (environ 55 euros), ce qui devrait permettre d'affiner le concept. En raison du régime alimentaire très unilatéral, il est lucratif pour D'Adamo de proposer de nombreux compléments alimentaires conçus spécifiquement pour les groupes sanguins, qui ne peuvent être achetés que dans certaines boutiques en ligne.
Selon le groupe sanguin, la teneur en protéines de l'alimentation est parfois excessive, ce qui peut favoriser les crises de goutte ou la formation de calculs d'acide urique. Le statut de secret recommandé est également coûteux (environ 55 euros), ce qui devrait permettre d'affiner le concept. En raison du régime alimentaire très unilatéral, il est lucratif pour D'Adamo de proposer de nombreux compléments alimentaires conçus spécifiquement pour les groupes sanguins, qui ne peuvent être achetés que dans certaines boutiques en ligne.
Outre les coûts relativement élevés, les avantages n'ont pas été prouvés. Une évaluation de la Stiftung Warentest conclut : "Un amas de cellules sanguines (par lectines, erg.) n'a pas été détecté dans un seul cas jusqu'à présent. Et il manque également des preuves que les maladies sont influencées positivement par le régime du groupe sanguin". Entre autres, trois livres sur les régimes des groupes sanguins ont été examinés. Ces trois concepts ont reçu les notes les plus basses. <ref>Stiftung Warentest, Sonderheft Diäten, 2005</ref>
Outre les coûts relativement élevés, les avantages n'ont pas été prouvés. Une évaluation de la Stiftung Warentest conclut : "''Un amas de cellules sanguines (par des lectines, supplémentaires'' Psiram.com: c-à-d. provenant de l'alimentation'') n'a pas été détecté dans un seul cas jusqu'à présent. Et il manque également des preuves que les maladies sont influencées positivement par le régime de groupe sanguin''". Entre autres, trois livres sur les régimes des groupes sanguins ont été examinés. Ces trois concepts ont reçu les notes les plus basses. <ref>Stiftung Warentest, Sonderheft Diäten (Régimes alimentaires spéciaux), 2005</ref>
D'après une déclaration de la ''Deutschen Gesellschaft für Ernährung'' (DGE) : "''En aucun cas, il n'a été scientifiquement prouvé que les lectines des aliments conduisent à des agglutinations dans le sang. [...] D'Adamo utilise des hypothèses dangereuses et séduisantes comme des faits et présente les lectines dans les aliments comme un danger général. [...] La plupart des lectines de plantes sont inoffensives. (...) En outre, le chauffage détruit l'activité de la lectine dans presque tous les aliments, à l'exception des arachides grillées [...] ''". <ref>[http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=108 Blutgruppendiät ist wissenschaftlich nicht haltbar], Pressemitteilung DGE aktuell 19/00, 13. Juni 2000 Document inaccessible en 2020</ref> <ref>https://www.dge.de/presse/pm/blutgruppendiaeten-ohne-bewiesenen-nutzen/ La Deutsche Gesellschaft für Ernährung E.V. (La Société allemande de nutrition e. V.) a republié le 10 décembre 2013 un communiqué de presse : "Blutgruppendiäten ohne bewiesenen Nutzen" (Régimes de groupe sanguin sans bénéfice prouvé).</ref>
{{(ébauche)}}
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