Modifications

La possibilité d'une relation entre l'autisme et la consommation de gluten et la caséine a été formulée pour la première fois par Kalle Reichelt en 1991.<ref>Probable etiology and possible treatment of childhood autism. [[Karl Reichelt|Reichelt Karl L.]], Knivsberg Ann-Mari, Lind Gunnar, Nødland Magne. Brain Dysfunction, Vol 4(6), Nov-Dec 1991</ref> Se basant sur des études montrant une corrélation entre l'autisme, la schizophrénie et l'augmentation des taux urinaires de peptides,<ref>Biologically active peptide-containing fractions in schizophrenia and childhood autism. [[Karl Reichelt|Reichelt KL]], Hole K, Hamberger A, Saelid G, Edminson PD, Braestrup CB, Lingjaerde O, Ledaal P, Orbeck H. Adv Biochem Psychopharmacol. 1981</ref>, Reichelt a émis l'hypothèse que certains des ces peptides pourraient avoir un effet opioïde. Cela a conduit au développement de la [[théorie de l'excès d'opioïdes]], avancée par [[Paul Shattock]] et d'autres,<ref>http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1517/14728222.6.2.175 Biochemical aspects in autism spectrum disorders: updating the opioid-excess theory and presenting new opportunities for biomedical intervention. Paul Whiteleya & Paul Shattock. Publié 25 Feb 2005</ref> qui émet l'hypothèse que les peptides à activité opioïde passent, en traversant la paroi intestinale, dans la circulation sanguine, puis dans le cerveau. Ces peptides sont supposés provenir de la digestion incomplète de certains aliments, notamment du gluten de blé et de certaines autres céréales et de la caséine du lait et des produits laitiers. D'autres travaux ont confirmé que des peptides opioïdes tels que les casomorphines<ref>http://aut.sagepub.com/content/3/1/85 A Peptide Found in Schizophrenia and Autism Causes Behavioral Changes in Rats. Sun Z, Cade JR; Cade (1999). SAGE Journals. Autism</ref> [SAGE journal dans lequel ce document a été publié est une revue à accès libre, c'est à dire que les auteurs paient pour être publiés ...] (à partir de la caséine) et des exorphines et des gliadorphines (à partir de gluten) comme des suspects possibles, en raison de leur similitudes chimiques avec des opiacés.  

La possibilité d'une relation entre l'autisme et la consommation de gluten et la caséine a été formulée pour la première fois par Kalle Reichelt en 1991.<ref>Probable etiology and possible treatment of childhood autism. [[Karl Reichelt|Reichelt Karl L.]], Knivsberg Ann-Mari, Lind Gunnar, Nødland Magne. Brain Dysfunction, Vol 4(6), Nov-Dec 1991</ref> Se basant sur des études montrant une corrélation entre l'autisme, la schizophrénie et l'augmentation des taux urinaires de peptides,<ref>Biologically active peptide-containing fractions in schizophrenia and childhood autism. [[Karl Reichelt|Reichelt KL]], Hole K, Hamberger A, Saelid G, Edminson PD, Braestrup CB, Lingjaerde O, Ledaal P, Orbeck H. Adv Biochem Psychopharmacol. 1981</ref>, Reichelt a émis l'hypothèse que certains des ces peptides pourraient avoir un effet opioïde. Cela a conduit au développement de la [[théorie de l'excès d'opioïdes]], avancée par [[Paul Shattock]] et d'autres,<ref>http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1517/14728222.6.2.175 Biochemical aspects in autism spectrum disorders: updating the opioid-excess theory and presenting new opportunities for biomedical intervention. Paul Whiteleya & Paul Shattock. Publié 25 Feb 2005</ref> qui émet l'hypothèse que les peptides à activité opioïde passent, en traversant la paroi intestinale, dans la circulation sanguine, puis dans le cerveau. Ces peptides sont supposés provenir de la digestion incomplète de certains aliments, notamment du gluten de blé et de certaines autres céréales et de la caséine du lait et des produits laitiers. D'autres travaux ont confirmé que des peptides opioïdes tels que les casomorphines<ref>http://aut.sagepub.com/content/3/1/85 A Peptide Found in Schizophrenia and Autism Causes Behavioral Changes in Rats. Sun Z, Cade JR; Cade (1999). SAGE Journals. Autism</ref> [SAGE journal dans lequel ce document a été publié est une revue à accès libre, c'est à dire que les auteurs paient pour être publiés ...] (à partir de la caséine) et des exorphines et des gliadorphines (à partir de gluten) comme des suspects possibles, en raison de leur similitudes chimiques avec des opiacés.  

Reichelt émis l'hypothèse que l'exposition à long terme à ces peptides opiacés peut avoir des effets sur la maturation du cerveau et contribuer à la maladresse sociale et l'isolement. Sur cette base, Reichelt et d'autres ont proposé un régime sans caséine et sans gluten (GFCF) pour les personnes souffrant d'autisme pour diminuer l'accumulation de peptides opiacés.<ref name='millward'<ref> Reichelt a également publié un certain nombre d'essais et d'analyses concluant que ce régime est efficace.<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11842874 Reports on dietary intervention in autistic disorders. Knivsber AM, [[Karl Reichelt|Reichelt KL]], Nødland M. Nutritional Neuroscience. 2001</ref><ref>

Reichelt émis l'hypothèse que l'exposition à long terme à ces peptides opiacés peut avoir des effets sur la maturation du cerveau et contribuer à la maladresse sociale et l'isolement. Sur cette base, Reichelt et d'autres ont proposé un régime sans caséine et sans gluten (GFCF) pour les personnes souffrant d'autisme pour diminuer l'accumulation de peptides opiacés.<ref name='millward'></ref> Reichelt a également publié un certain nombre d'essais et d'analyses concluant que ce régime est efficace.<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11842874 Reports on dietary intervention in autistic disorders. Knivsber AM, [[Karl Reichelt|Reichelt KL]], Nødland M. Nutritional Neuroscience. 2001</ref><ref>A Randomised, Controlled Study of Dietary Intervention in Autistic Syndromes. A.M. Knivsberg; [[Karl Reichelt|Reichelt K.L.]]; T. HØien; M. NØdland. Nutritional Neuroscience. 01 January 2002</ref>

A Randomised, Controlled Study of Dietary Intervention in Autistic Syndromes. A.M. Knivsberg; [[Karl Reichelt|Reichelt K.L.]]; T. HØien; M. NØdland. Nutritional Neuroscience. 01 January 2002</ref>

<ref>http://pediatrics.aappublications.org/content/125/Supplement_1/S1.full Evaluation, Diagnosis, and Treatment of Gastrointestinal Disorders in Individuals With ASDs: A Consensus Report Auteurs Timothy Buie, MD, Daniel B. Campbell, PhD, George J. Fuchs III, MD, Glenn T. Furuta, MD, Joseph Levy, MD, Judy VandeWater, PhD, Agnes H. Whitaker, MD, Dan Atkins, MD, Margaret L. Bauman, MD, Arthur L. Beaudet, MD, Edward G. Carr, PhD, Michael D. Gershon, MD, Susan L. Hyman, MD, Pipop Jirapinyo, MD, Harumi Jyonouchi, MD, Koorosh Kooros, MD, Rafail Kushak, PhD, DrSc, Pat Levitt, PhD, Susan E. Levy, MD, Jeffery D. Lewis, MD, Katherine F. Murray, BSN, RN, Marvin R. Natowicz, MD, PhD, Aderbal Sabra, MD, PhD, Barry K. Wershil, MD, Sharon C. Weston, MS, RD, LDN, Lonnie Zeltzer, MD, Harland Winter, MD. September 4, 2009.</ref>

<ref>http://pediatrics.aappublications.org/content/125/Supplement_1/S1.full Evaluation, Diagnosis, and Treatment of Gastrointestinal Disorders in Individuals With ASDs: A Consensus Report Auteurs Timothy Buie, MD, Daniel B. Campbell, PhD, George J. Fuchs III, MD, Glenn T. Furuta, MD, Joseph Levy, MD, Judy VandeWater, PhD, Agnes H. Whitaker, MD, Dan Atkins, MD, Margaret L. Bauman, MD, Arthur L. Beaudet, MD, Edward G. Carr, PhD, Michael D. Gershon, MD, Susan L. Hyman, MD, Pipop Jirapinyo, MD, Harumi Jyonouchi, MD, Koorosh Kooros, MD, Rafail Kushak, PhD, DrSc, Pat Levitt, PhD, Susan E. Levy, MD, Jeffery D. Lewis, MD, Katherine F. Murray, BSN, RN, Marvin R. Natowicz, MD, PhD, Aderbal Sabra, MD, PhD, Barry K. Wershil, MD, Sharon C. Weston, MS, RD, LDN, Lonnie Zeltzer, MD, Harland Winter, MD. September 4, 2009.</ref>