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Version du 14 août 2012 à 13:31
Entre désir de bien se porter, de le rester ou de le redevenir, le secteur de la nutrition[1] est devenu un secteur porteur attirant un vaste public, à qui est proposé d'une part de nombreux régimes alimentaires à visées thérapeutiques ou de bien-être, et d'autre part des compléments alimentaires, appelés aussi alicaments, nutricaliments (d'où les termes nutriceutique[2] ou nutraceutique), le tout souvent sur fond d'écologie, de produits bio et d'idéalisation de dame nature.
Les régimes alimentaires à visée thérapeutique
Citation
"Pour la très grande majorité de la population, une alimentation équilibrée suffit à apporter tous les nutriments nécessaires à la santé. Il n'y a donc pas, pour l'essentiel de la population, de bénéfice démontré à consommer des compléments alimentaires alors même que l'on manque d'études qui permettraient, lors de prises régulières et prolongées, de montrer leur innocuité et que des signalements d'effets indésirables susceptibles d'être liés à leur consommation ont été rapportés.[3]""