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Il existe un risque d'intoxication mortelle par le cyanure. Plusieurs enfants sont morts ou ont souffert d'une intoxication potentiellement mortelle après avoir pris des ''comprimés de B17'' parce que les parents croyaient en l'innocuité de comprimés de soi-disantes vitamines.

Il existe un risque d'intoxication mortelle par le cyanure. Plusieurs enfants sont morts ou ont souffert d'une intoxication potentiellement mortelle après avoir pris des ''comprimés de B17'' parce que les parents croyaient en l'innocuité de comprimés de soi-disantes vitamines.

La dose létale minimale pour un adulte de 60 kg de poids corporel est de 0,57 mg / kg, ce qui correspond à environ 40 noyaux d'abricot. Compte-tenu de la teneur en acide cyanhydrique, au vu de la valeur la plus basse du taux de métabolisme (taux de désintoxication) pour l'acide cyanhydrique qui est de 0, 1 mg / kg / h, il en ressort le résultat suivant: un adulte peut ainsi détoxifier, par le métabolisme, 6,0 mg par heure d'acide cyanhydrique, ce qui correspond à un taux de consommation de l'ordre de 7 noyaux par heure.

La dose létale minimale pour un adulte de 60 kg de poids corporel est de 0,57 mg / kg, ce qui correspond à environ 40 noyaux d'abricot.<ref>Lindner, E. (1990). Toxikologie der Nahrungsmittel</ref>. Compte-tenu de la teneur en acide cyanhydrique, au vu de la valeur la plus basse du taux de métabolisme (taux de désintoxication) pour l'acide cyanhydrique qui est de 0, 1 mg / kg / h, il en ressort le résultat suivant: un adulte peut ainsi détoxifier, par le métabolisme, 6,0 mg par heure d'acide cyanhydrique, ce qui correspond à un taux de consommation de l'ordre de 7 noyaux par heure..<ref>Kaschuba WA, Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit</ref>