D'après une déclaration de la ''Deutschen Gesellschaft für Ernährung'' (DGE) : "''En aucun cas, il n'a été scientifiquement prouvé que les lectines des aliments conduisent à des agglutinations dans le sang. [...] D'Adamo utilise des hypothèses dangereuses et séduisantes comme des faits et présente les lectines dans les aliments comme un danger général. [...] La plupart des lectines de plantes sont inoffensives. (...) En outre, le chauffage détruit l'activité de la lectine dans presque tous les aliments, à l'exception des arachides grillées [...] ''". <ref>[http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=108 Blutgruppendiät ist wissenschaftlich nicht haltbar (Le régime de groupe sanguin n'est pas scientifiquement défendable)], Pressemitteilung DGE aktuell 19/00, 13. Juni 2000 Document inaccessible en 2020</ref> <ref>https://www.dge.de/presse/pm/blutgruppendiaeten-ohne-bewiesenen-nutzen/ La Deutsche Gesellschaft für Ernährung E.V. (DGE - en français : Société allemande de nutrition e. V.) a republié le 10 décembre 2013 un communiqué de presse : "Blutgruppendiäten ohne bewiesenen Nutzen" (Régimes de groupe sanguin sans bénéfice prouvé).</ref> | D'après une déclaration de la ''Deutschen Gesellschaft für Ernährung'' (DGE) : "''En aucun cas, il n'a été scientifiquement prouvé que les lectines des aliments conduisent à des agglutinations dans le sang. [...] D'Adamo utilise des hypothèses dangereuses et séduisantes comme des faits et présente les lectines dans les aliments comme un danger général. [...] La plupart des lectines de plantes sont inoffensives. (...) En outre, le chauffage détruit l'activité de la lectine dans presque tous les aliments, à l'exception des arachides grillées [...] ''". <ref>[http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=108 Blutgruppendiät ist wissenschaftlich nicht haltbar (Le régime de groupe sanguin n'est pas scientifiquement défendable)], Pressemitteilung DGE aktuell 19/00, 13. Juni 2000 Document inaccessible en 2020</ref> <ref>https://www.dge.de/presse/pm/blutgruppendiaeten-ohne-bewiesenen-nutzen/ La Deutsche Gesellschaft für Ernährung E.V. (DGE - en français : Société allemande de nutrition e. V.) a republié le 10 décembre 2013 un communiqué de presse : "Blutgruppendiäten ohne bewiesenen Nutzen" (Régimes de groupe sanguin sans bénéfice prouvé).</ref> |