Natasha affirme avoir découvert que ''''le lien entre les troubles d'apprentissage, la nourriture et les boissons que nous prenons et l'état de notre système digestif est absolu''''. Le régime GAPS ''''se concentre sur l'élimination des aliments difficiles à digérer et nuisibles pour la flore intestinale et leur remplacement par des aliments riches en nutriments pour donner à la muqueuse intestinale une chance de guérir et de s'étanchéifier''''.