Johanna Budwig

Johanna Budwig (geboren 1908 gestorben 2003) war eine Diplom-Chemikerin die unter anderem durch ihre Öl-Eiweisskost bekannt wurde die sie in dem Kochbuch Öl-Eiweiss-Kost veröffentlichte.

Sie war der Überzeugung, dass Krebs durch eine bestimmte Diät, nämlich ihre Öl-Eiweiß-Kost heilbar wäre. Die Theorien von Budwig spielen in der modernen evidenzbasierte Medizin keine Rolle, werden aber mitunter in bestimmten alternativmedizinischen Kreisen weiter verbreitet oder angewandt.