Leberreinigung

Soapstones

Gallensteine am Boden der Gallenblase

Leberreinigung (liver flush, gallbladder flush) bezeichnet pseudomedizinisch ein rein diätetisches Verfahren mit dem Ziel, auf natürliche und schonende Weise Gallensteine aus Leber und Gallenblase im Sinne einer Entschlackung zu entfernen. Entsprechende Verfahren sind sich prinzipiell sehr ähnlich und werden in alternativmedizinischen Büchern und Heften sowie im Internet beworben. In medizinischen Lehrbüchern und Standardwerken werden sie hingegen nicht erwähnt.

Als Folge der Kur werden Steine ausgeschieden. Dabei handelt es sich jedoch nicht um Gallensteine, sondern um Fett-Steine, die eine direkte Folge der Kur sind. Die Kur ist als Behandlung gegen Gallensteine wirkungslos.

Die Leberreinigung wird zwar allgemein als ungefährlich beschrieben, kann jedoch in Einzelfällen Ursache von behandlungsbedürftigen Zwischenfällen sein. Als Folge der hohen Fettbelastung können Gallensteinabgänge mit kolikartigen Beschwerden die Folge sein. Nach solchen Anwendungen sind Fälle einer biliären Pankreatitis mit erforderlichem chirurgischem Eingriff dokumentiert.

Allgemeines

Den Verfahren gemeinsam ist die Behauptung, dass es durch Einnahme bestimmter Lebensmittel zur Ausscheidung von konkrementartigen grünen, braunen, gelben oder schwarzen Gebilden käme, die sich nach der so genannten Leberreinigung im Stuhl finden ließen und die als Gallensteine zu verstehen seien. Die Größe der klumpenartigen Gebilde kann dabei bis zu 3 cm Durchmesser erreichen. In Wirklichkeit handelt es sich dabei jedoch um Artefakte der Methode und nicht um Gallensteine; Anwender der Methode werden daher getäuscht. Die klumpenartigen Gebilde sind im englischen Sprachraum auch als Soapstones bekannt. Obwohl die übliche deutsche Übersetzung für soapstone Speckstein ist (wörtlich Seifenstein), ist der Begriff Speckstein in diesem Zusammenhang wenig hilfreich, Seifenstein wäre passender. Die konkrementartigen Gebilde sehen zwar auf den ersten Blick aus wie Gallensteine, sind jedoch in Wirklichkeit durch die Galle gefärbte Seifen (bzw. chemisch gesehen Salze oder Fettsäure-Glycerin-Ester) der zugeführten pflanzlichen Öle, die sich erst im Darm bilden. Sie stammen daher nicht aus der Leber oder Gallenblase. Nach Lufttrocknung können diese weichen, gallertartigen Gebilde auch eine feste Konsistenz erreichen. Dass diese Artefakte keine Gallensteine sein können, lässt sich durch eine Schwimmprobe erkennen: Die bei dieser Methode beobachteten Konkremente schwimmen nämlich auf dem Wasser, während dies für Gallensteine nicht zutrifft. Echte Gallensteine sammeln sich daher auch am Boden der Gallenblase, wo sie im Röntgen- oder Ultraschallbild gesehen werden können. Nur einige Formen von Cholesterinsteinen können in hochkonzentrierter Galle in der Gallenblase aufschwimmen, aber nicht in Wasser. Ein weiterer Beweis, dass diese Konkremente nicht Gallensteine aus der Gallenblase sein können, ergibt sich aus Beobachtungen von den erzielbaren Konkrementmengen (bis zu 500 Stück), die niemals in einer Gallenblase Platz finden würden.

In einer Mitteilung an die renommierte Fachzeitschrift The Lancet wird 1999 über eine liver flush-Leberreinigung genauer berichtet. Die dabei gebildeten weichen Konkremente wurden chemisch untersucht und als fatty stones, also Fett-Steine, und nicht als Gallensteine erkannt. Zum gleichen Ergebnis kam eine neuseeländische Untersuchung. Bei einem Patienten mit bekannten Gallensteinen wurden nach einer alternativmedizinischen Leberreinigung Gebilde im Stuhl gefunden, die sich im Darm aus Fettsäuren gebildet hatten. Die tatsächlichen Gallensteine blieben von der Behandlung unberührt und mussten chirurgisch entfernt werden. 2005 berichteten Forscher in einer Mitteilung an die Zeitschrift The Lancet ebenfalls über eine Leberreinigung und beschrieben die dabei gebildeten Konkremente genauer. Diese ließen sich bei 40 °C einschmelzen und hatten eine andere chemische Zusammensetzung als Gallensteine. Die Autoren kamen zum Schluss, dass die Entfernung von Gallensteinen durch eine derartige Leberreinigung daher ein Mythos sei.

In Experimenten konnten entsprechende weiche Konkremente aus den Zutaten des liver flush künstlich nachgebildet werden. Eine diesbezügliche Untersuchung wurde 2005 durchgeführt, die zeigte, dass sich bei Vermengung der entsprechenden Zutaten ähnliche Konkremente auch außerhalb des menschlichen Körpers bildeten.

Befürworter dieser Leberreinigungs-Methode behaupten, dass Magnesiumsulfat (Bittersalz) zu einer Verengung der Gallengänge und der Gallenblase führe. Für eine Wirkung, die zu einer Kompression der Gallenblase führt, gibt es Belege, aber auch experimentelle Widerlegungen.

Eine weitere Falschbehauptung betrifft die Häufigkeit von Gallensteinen. Befürworter der hier thematisierten Leberreinigung behaupten, dass praktisch jeder Mensch - auch Kinder - Gallensteine habe. Dabei werden beispielsweise Häufigkeiten von 99,9% bei Krebspatienten behauptet. Wissenschaftlich sind jedoch "nur" 10% bis 15% der erwachsenen Bevölkerung Gallensteinträger, Frauen sind dabei etwa doppelt so häufig betroffen wie Männer.

Einige Anbieter der Leberreinigung werden von ihren Kunden oder Patienten mit der naheliegenden Frage konfrontiert, wie es möglich sei, dass sich unter der Anwendung dieser Methode ständig neue Gallensteine bildeten, die dann beseitigt werden müssten. Die Anbieter haben eine Praxis entwickelt, mit dieser unbequemen Frage umzugehen: So ist zu beobachten, dass sie die aufzunehmende Fettmenge (z.B. als Olivenöl) im Laufe der Zeit reduzieren lassen. In der Folge reduziert sich auch die Menge der gebildeten Klumpen und dies kann dann dem Kunden als scheinbarer Erfolg glaubhaft gemacht werden. Die Menge der ausgeschiedenen Steine nimmt ab. Einen Einblick in eine derartige Praxis lieferte ein Gastroenterologe, der sich mit einer E-Mail mit dem Autor eines Blogartikels [4] zur Leberreinigung in Verbindung setzte. Autor Marcus Anhäuser zitiert diese E-Mail in seinem Blog.

Die Biochemie der falschen Gallensteine

Die hier verwendeten Öle (Olivenöl) enthalten neben Glyzerin viele ungesättigte oder gesättigte Fettsäuren. Je kürzer und ungesättigter diese Fettsäuren sind, desto flüssiger sind die Fette bzw. Öle. Die verschiedenen Fettsäuren binden an die OH-Gruppen des Glyzerins (Ester-Bindung). Das Olivenöl enthält viel Ölsäure (in reiner Form flüssig), aber auch Stearin- und Palmitinsäure, die in reiner Form weiß und fest sind. Nach enzymatischer Spaltung der Glyzerinester (also der Fette) durch Lipasen im Darm, liegen diese Fettsäuren in freier Form vor. Sie verbinden sich im vorliegenden Fall mit dem zusätzlich zugeführten Magnesium-Bittersalz (Magnesiumsulfat) und fallen als Seifen aus und bilden Klumpen aus Magnesiumstearat, -oleat und -palmitat.

Der kommerzielle Aspekt

Während kommerzielle Anbieter (meist Online-Shops) keine nachprüfbaren Angaben zu den Substanzen machen, von denen die Leber entgiftet werden soll, und auch keine nachprüfbaren Angaben über veröffentlichte kontrollierte Studien zu dieser Methode machen, wird mit so genannten Leberreinigungsprogrammen und den Zutaten wie Bittersalz (oder Epsom-Salz) Umsatz gemacht. Der zahlende Kunde wird dabei aufgrund der Versprechungen fälschlich annehmen, dass er mit dieser Methode tatsächlich mögliche Gallensteine ausscheidet. Broschüren mit Erläuterungen und etwas Bittersalz werden für 25-31 Euro angeboten. Eine große Leberkur kostet bereits 70 Euro, und inklusive der Beratung durch einen Heilpraktiker kann das Ganze über 200 Euro kosten, wie Patienten berichten.

Die Leberreinigung auf dem Prüfstand des Universitätsklinikums Gießen

Der Internist Nils Ewald vom Universitätsklinikum Gießen veröffentlichte im September 2009 eine Mitteilung an die Deutsche Medizinische Wochenschau, in der er über einen 59-jährigen Mann berichtete, der sich mit einer derartigen Leberreinigung selbst zu therapieren versuchte. Der Mann war beschwerdefreier (asymptomatischer) Gallensteinträger und führte alle vier Wochen eine derartige Leberreinigung mit Olivenöl und Grapefruitsaft durch. Jedes Mal fanden sich im Stuhl gallensteinähnliche Konkremente. Wegen einer möglichen "massiven Neigung zu Gallenstein" wurde er vom Hausarzt in die Gastroenterologie der Uniklinik Gießen eingewiesen. Bei der Ultraschalluntersuchung der Gallenblase fanden sich nach wie vor Gallensteine in gleicher Anzahl. Die vom Patienten zur Verfügung gestellten Konkremente wurden chemisch untersucht und eindeutig als Nicht-Gallensteine identifiziert. Es fehlte die typische kristalline Struktur sowie die gallensteintypischen Bestandteile. Hingegen fanden sich Fettsäuren als Reaktionsprodukt der aufgenommenen Lebensmittel Olivenöl und Fruchtsaft. Bei (mit Ultraschall nachgewiesenem) Fehlen eigener Gallensteine schieden Ewald und zwei seiner Kollegen in einem Selbstversuch die gewünschten "Steinchen" aus.

Leberreinigung im Schweizer Fernsehen SF

Das Getränk aus Olivenöl und Grapefruitsaft (Bild: SF)

Das Ergebnis (Bild: SF)

2010 war die Leberreinigung Thema im deutschsprachigen Schweizer Fernsehen SF (Sendung "Puls"). Die Mitarbeiterin Sarah Allemann des SF ließ sich per Ultraschall untersuchen. Das Ergebnis war, dass bei ihr keine Gallensteine auffindbar waren. Anschließend testete sie die "Leberreinigung" und trotz der fehlenden Gallensteine zeigten sich bei ihr die grünen Steinchen in der WC-Schüssel. Das Fernsehteam brachte die Steine ins Labor am Institut für Klinische Chemie des Universitätsspitals Zürich. Eine Untersuchung mittels Röntgendiffraktion zeigte, dass die Steine keine kristallinen Komponenten enthalten, was bei echten Gallensteinen zwingend der Fall sein müsste. Unter einer wärmenden Lampe wurden die Klumpen weich und zerflossen. In einer weiteren Laboranalyse wurde die genaue Zusammensetzung aus verseifter Ölsäure vom Olivenöl nachgewiesen.

Leberreinigung nach Clark

Die US-amerikanische Alternativ-Wunderheilerin Hulda Clark bewarb in eigenen Büchern und Internetbeiträgen eine eigene Version einer Leberreinigung. Eingesetzt wird dabei Glaubersalz, säurehaltige Fruchtsäfte sowie große Mengen Olivenöl. Clark machte zu dieser Methode auch irreführende Angaben. So war sie der Meinung, dass insbesondere Kinder häufig an Gallensteinen leiden würden und daher mit ihrer Methode behandelt werden sollten. Tatsächlich sind jedoch Gallensteine typische Erscheinungen des Erwachsenen und älteren Menschen.

Methode nach Andreas Moritz

Nach Ansicht des Impfgegners und Iridologen Andreas Moritz (1954-2012) sollten die meisten Erwachsenen der industrialisierten Welt und vor allem diejenigen, die unter chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen, Arthritis, Diabetes, Krebs oder MS leiden, Hunderte, wenn nicht Tausende von Gallensteinen haben, die die Gallengänge der Leber blockieren. Nach seiner Moritz-Methode soll der Anwender sechs Tage lang je einen Liter Apfelsaft trinken, Magnesiumsulfat (Bittersalz, Epsom-Salz oder Epsomit) und 1/8 Liter Olivenöl trinken. Hinzu kommen Grapefruitsaft oder Zitronen und Orangen. Die Fruchtsäfte sollen dabei aus dem Darm in die Leber gelangen und dort Gallensteine aufweichen und sie dadurch abfließbar machen. Um eine Unterkühlung der Leber zu vermeiden, solle auf kalte oder gefrorene Nahrungsmittel verzichtet werden. Bei Anwendung dieser Methode soll es zum Erscheinen von "hunderten kleinen Gallensteinen" und "Toxinen" unbekannter Art im Stuhl kommen. Die "Steinchen" sollen dabei bis etwa 3 cm groß sein und in der Toilette "aufschwimmen".

Siehe auch

• Lithosol
• Schleim-Plaque
• Darmreinigung
• Nierenreinigung

Literatur

• Christiaan W: Could these be gallstones? Lancet 2005, Volume 365, Issue 9468, S.1388, doi:10.1016/S0140-6736(05)66373-8
• Dekkers R.: Apple juice and the chemical-contact softening of gallstones. Lancet 1999, 25:354, 2171.
• Ewald, N, Hardt, P D: Flushing stones? „Leberreinigung” und „Gallenspülungen”. DMW 36, 2009

Weblinks

• http://www.spiegel.de/wissenschaft/medizin/0,1518,648156,00.html
• http://www.scienceblogs.de/plazeboalarm/2009/09/leberreinigung-directors-cut.php
• http://www.aerztezeitung.de/panorama/auch_das_noch/?sid=565901
• Fängt der Tod im Dickdarm an? Artikel bei GPSP
• SF TV: Gegen Gallensteine hilft keine Spuelung

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• http://www.quackwatch.org/01QuackeryRelatedTopics/flushes.html (englisch)
• http://mondomedico.wordpress.com/2009/04/27/limpieza-hepatica-de-andreas-moritz-como-mezclar-falacias-con-pseudomedicina/ (spanisch)