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Angeboten wird Safrasan sowohl als Kapsel als auch als Saft.

Angeboten wird Safrasan sowohl als Kapsel als auch als Saft.

==Inhaltsstoffe==

==Inhaltsstoffe==

Safrasan wird aus Safran hergestellt, dem ''Safran-Krokus'' mit dem wissenschaftlichen Namen ''Crocus sativus''. Es handelt sich dabei um eine Krokus-Art, die im Iran, in Kaschmir und in Europa (vor allem im Mittelmeerraum) angebaut wird. Safran ist eine triploide Mutante des auf den ägäischen Inseln und auf Kreta beheimateten Crocus cartwrightianus. Sie ist wegen des dreifachen Chromosomensatzes unfruchtbar und kann nur vegetativ durch Knollenteilung vermehrt werden.  

Das Mittel enthält laut Packungsbeilage bedeutende Mengen an Safranal, den Hauptaromastoff des Safran, dem ''Safran-Krokus'' mit dem wissenschaftlichen Namen ''Crocus sativus''. Es handelt sich dabei um eine Krokus-Art, die im Iran, in Kaschmir und in Europa (vor allem im Mittelmeerraum) angebaut wird. Safran ist eine triploide Mutante des auf den ägäischen Inseln und auf Kreta beheimateten Crocus cartwrightianus. Sie ist wegen des dreifachen Chromosomensatzes unfruchtbar und kann nur vegetativ durch Knollenteilung vermehrt werden. Safran ist eines der teuersten Gewürze überhaupt, da zur Gewinnung von einem Kilogramm Safranfäden 150.000 bis 200.000 Blüten gepflückt werden müssen. Die Ernte ist Handarbeit und kann nur zur Blütezeit im Herbst erfolgen.

In der mediterranen und orientalischen Küche wird der häufig gefälschte Safran zum Aromatisieren und Gelb-Färben von Reisgerichten, Meeresfrüchten, Suppen, Saucen und Süßspeisen eingesetzt. Bekannte Safran-Gerichte sind z.B. Risotto Milanese, Paella oder Bouillabaisse.

In der mediterranen und orientalischen Küche wird der häufig gefälschte Safran zum Aromatisieren und Gelb-Färben von Reisgerichten, Meeresfrüchten, Suppen, Saucen und Süßspeisen eingesetzt. Bekannte Safran-Gerichte sind z.B. Risotto Milanese, Paella oder Bouillabaisse.