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==Fakten zum Hungerstoffwechsel==

==Fakten zum Hungerstoffwechsel==

[[image:Levanzin1.jpg|Beginn eines wiss. Fastenversuchs|320px|thumb]]

[[image:Levanzin1.jpg|Beginn eines wiss. Fastenversuchs|320px|thumb]]

[[image:Levanzin2.jpg|Zustand nach 31 Tagen des kontrollierten Fastens|350px|thumb]]

[[image:Levanzin2.jpg|Zustand nach 31 Tagen des kontrollierten Fastens|320px|thumb]]

[[image:Fasten1.jpg|Blutzucker und Ketonkörper während einer Fastenperiode bei einem zuvor normal Ernährten|300px|thumb]]

[[image:Fasten1.jpg|Blutzucker und Ketonkörper während einer Fastenperiode bei einem zuvor normal Ernährten|280px|thumb]]

[[image:Fasten2.jpg|Typische Veränderung des Körpergewichts eines anfangs "normal" Ernährten|300px|thumb]]

[[image:Fasten2.jpg|Typische Veränderung des Körpergewichts eines anfangs "normal" Ernährten|280px|thumb]]

Der Stoffwechsel des hungernden Menschen ist seit langem ein wissenschaftliches Forschungsthema, und es liegen eine Fülle an Erkenntnissen zum Thema vor. Prinzipiell ist der Mensch zur Speicherung chemisch gebundener Energie fähig. Der Mensch verfügt über circa 15 kg Speicherfett (141.000 kcal), das zur Versorgung für etwa 50 bis 60 Tage ausreicht. Etwa 6 kg verwertbare Eiweiße sorgen für Energie für etwa 10 bis 12 Tage (24.000 kcal).

Der Stoffwechsel des hungernden Menschen ist seit langem ein wissenschaftliches Forschungsthema, und es liegen eine Fülle an Erkenntnissen zum Thema vor. Prinzipiell ist der Mensch zur Speicherung chemisch gebundener Energie fähig. Der Mensch verfügt über circa 15 kg Speicherfett (141.000 kcal), das zur Versorgung für etwa 50 bis 60 Tage ausreicht. Etwa 6 kg verwertbare Eiweiße sorgen für Energie für etwa 10 bis 12 Tage (24.000 kcal).