8.902
Bearbeitungen
Änderungen
Die Seite wurde neu angelegt: „'''Functional Food''' (auch '''Nutraceutical''' - von ''nutrition'' = Ernährung und ''pharmaceutical''= Pharmazeutikum), auf deutsch '''funktionelle Lebensmittel…“
'''Functional Food''' (auch '''Nutraceutical''' - von ''nutrition'' = Ernährung und ''pharmaceutical''= Pharmazeutikum), auf deutsch '''funktionelle Lebensmittel''', sind Nahrungsmittel, die mit zusätzlichen Inhaltsstoffen ([[Nahrungsergänzungsmittel]]) angereichert werden, die laut Werbeaussage einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben sollen. Diese Versprechen ([[Health Claims]]) sind jedoch nicht belegt. Zugesetzt werden vor allem Vitamine, Mineralstoffe, [[Probiotikum|Bakterienkulturen]] und ungesättigte Fettsäuren. Eine gesetzliche Definition für diese Produkte gibt es bislang in Europa nicht.