Änderungen

==Inhaltsstoffe==

==Inhaltsstoffe==

Die Samen des Echten Schwarzkümmels enthalten ätherische Öle mit diversen Monoterpenen als hauptsächlichem Bestandteil. Daneben wurde auch ein als Nigellidin bezeichnetes Alkaloid nachgewiesen<ref> http://www.giftpflanzen.com/nigella_sativa.html</ref>.

Die Samen enthalten ein fettes Öl (bis zu 40% TG) mit mehreren Phytosterolen und einem ätherischen Öl, das reich an Thymochinon (Hauptwirkstoff), p-Cymen und Thymol ist; ferner α-Hederin (ein Triterpensaponin) und Nigellon, Triglykoside von Quercetin und Kämpferol, schliesslich Nigellidin (ein einfaches Alkaloid mit dem für Schwarzkümmel typischen Geruch). Der Ölkuchen enthält viel Proteine<ref>http://www.awl.ch/heilpflanzen/nigella_sativa/index.htm</ref>.

==Anwendungsgebiete==

==Anwendungsgebiete==