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'''Alfalfa''' ist ein [[Nahrungsergänzungsmittel]] das aus dem Presssaft der Luzerne (''Medicago sativa'', auch Alfalfa-Pflanze, Schneckenklee  oder Ewiger Klee genannt) gewonnen wird. Alfalfa-Produkte werden meist in Tablettenform angeboten, hergestellt aus dem getronckneten Presssaft.

'''Alfalfa''' ist ein [[Nahrungsergänzungsmittel]] das aus dem Presssaft der Luzerne (''Medicago sativa'', auch Alfalfa-Pflanze, Schneckenklee  oder Ewiger Klee genannt) gewonnen wird. Alfalfa-Produkte werden meist in Tablettenform angeboten, hergestellt aus dem getronckneten Presssaft.

Beworben werden Alfalfa-Produkte mit der Angabe, daSS diese reich an Aminosäuren, Enzymen, Vitaminen, Mineralstoffen und [[Chlorophyll]] wären. In der Werbung kann auch die Rede davon sein, daß in diesen Produkten etwa „geballte Ladungen“ an Vitalstoffen zu finden seien.  

Beworben werden Alfalfa-Produkte mit der Angabe, dass diese reich an Aminosäuren, Enzymen, Vitaminen, Mineralstoffen und [[Chlorophyll]] wären. In der Werbung kann auch die Rede davon sein, daß in diesen Produkten etwa „geballte Ladungen“ an Vitalstoffen zu finden seien.  

Als „Blut der Pflanzen“ wird Chlorophyll in Alfalfa bezeichnet. Das Chlophyll hätte einen ähnlichen chemischen Aufbau wie das menschliche Hämoglobin. Der Unterschied bestehe lediglich darin, dass Chlorophyll Magnesium und Hämoglobin Eisen enthält. Die Umwandlung von Chlorophyll zu Hämoglobin sei dann laut Werbung ein gesundheitsrelevanter biochemischer Vorgang. Eine solche Umwandlung gibt es jedoch nicht, Chlorophyll wird nach Entfernen eines großen Anteils des Magnesiums aus dem Chelatkomplex größtenteils unverdaut in Form von Phäophytin wieder ausgeschieden.

Als „Blut der Pflanzen“ wird Chlorophyll in Alfalfa bezeichnet. Das Chlophyll hätte einen ähnlichen chemischen Aufbau wie das menschliche Hämoglobin. Der Unterschied bestehe lediglich darin, dass Chlorophyll Magnesium und Hämoglobin Eisen enthält. Die Umwandlung von Chlorophyll zu Hämoglobin sei dann laut Werbung ein gesundheitsrelevanter biochemischer Vorgang. Eine solche Umwandlung gibt es jedoch nicht, Chlorophyll wird nach Entfernen eines großen Anteils des Magnesiums aus dem Chelatkomplex größtenteils unverdaut in Form von Phäophytin wieder ausgeschieden.