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→Zitronenpresssaft ("Zitronensaft")
Zitronensaft besteht zu etwa 5% (0,3 Mol/Liter) aus Citronensäure, die dem sauren Saft einen pH von 2 bis 3 verleiht. Die Citronensäure ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 330 zugelassen.
Zitronensaft besteht zu etwa 5% (0,3 Mol/Liter) aus Citronensäure, die dem sauren Saft einen pH von 2 bis 3 verleiht. Die Citronensäure ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 330 zugelassen.
Citronensäure und ihre Salze (Citrate) werden in der Medizin zur Verhinderung der Blutgerinnung in Blutspendebeuteln eingesetzt.
Citronensäure und ihre Salze (Citrate) werden in der Medizin zur Verhinderung der Blutgerinnung in Blutspendebeuteln eingesetzt.
==Verwendungen==
Zitronensaft wird in Afrika (z.B. Nigeria) von Prostituierten für die Körperreinigung im Genitalbereich eingesetzt. Geglaubt wir hier an eine empfängnishemmende Wirkung, sowie eine Wirkung gegen Infektionskrankheiten<ref>Imade GE, Sagay AS, Onwuliri VA, Egah DZ, Potts M: Use of lemon or lime juice douches in women in Jos, Nigeria.Short RV.Sex Health. 2005;2(4):237-9</ref>.
==Experimentelle Wundbehandlung==
==Experimentelle Wundbehandlung==