Änderungen

==Methode==

==Methode==

[[image:Paleo.jpg|Die Paläo-Ernährungspyramide|300px|thumb]]

[[image:Paleo.jpg|Die Paläo-Ernährungspyramide|300px|thumb]]

Laut Befürwortern seien im Rahmen der Steinzeitdiät nur Nahrungsmittel zu konsumieren, die bereits in der Altsteinzeit zur Verfügung gestanden haben sollen. Dazu werden Fleisch (Wild), Fisch, Insekten, Larven und Würmer, Meeresfrüchte, Eier, Obst und Gemüse, ergänzend Kräuter, Pilze, Nüsse, Esskastanien und Honig genannt. Auf diese Weise soll der Körper seine Energie überwiegend aus Proteinen, Fett und Kohlenhydraten auf Gemüse- und Salatbasis gewinnen. Auf aufbereitete Nahrung wie [[Mehl]], Getreide, Margarine oder Milch- und Milchprodukte soll verzichtet werden. Der Verzehr von Hülsenfrüchten wird von strengeren Vertretern ebenfalls abgelehnt, da sie im [[Rohkost#Pflanzliche_Toxine|Rohzustand]] giftig sind und sich einige Antinährstoffe durch Erhitzen nicht ausreichend deaktivieren lassen.

Laut Befürwortern seien im Rahmen der Steinzeitdiät nur Nahrungsmittel zu konsumieren, die bereits in der Altsteinzeit zur Verfügung gestanden haben sollen. Dazu werden Fleisch (Wild), Fisch, Insekten, Larven und Würmer, Meeresfrüchte, Eier, Obst und Gemüse, ergänzend Kräuter, Pilze, Nüsse, Esskastanien und Honig genannt. Auf diese Weise soll der Körper seine Energie überwiegend aus Proteinen, Fett und Kohlenhydraten auf Gemüse- und Salatbasis gewinnen. Auf aufbereitete Nahrung wie [[Mehl]], Getreide, Margarine oder [[Milchlüge|Milch]]- und Milchprodukte soll verzichtet werden. Der Verzehr von Hülsenfrüchten wird von strengeren Vertretern ebenfalls abgelehnt, da sie im [[Rohkost#Pflanzliche_Toxine|Rohzustand]] giftig sind und sich einige Antinährstoffe durch Erhitzen nicht ausreichend deaktivieren lassen.

Trotz des Selbstverständnisses einer möglichst [[Natürlichkeit|"natürlichen"]] Ernährungsweise werden teilweise auch fermentierte und stark verarbeitete Lebensmittel als "Paläo" vermarktet, wie Kaffee und die vornehmlich in kohlenhydratreduzierten Diäten beliebten [https://de.wikipedia.org/wiki/Mittelkettige_Triglyceride MCT-Öle] konsumiert, die in Reinform nur synthetisch hergestellt werden können.

Trotz des Selbstverständnisses einer möglichst [[Natürlichkeit|"natürlichen"]] Ernährungsweise werden teilweise auch fermentierte und stark verarbeitete Lebensmittel als "Paläo" vermarktet, wie Kaffee und die vornehmlich in kohlenhydratreduzierten Diäten beliebten [https://de.wikipedia.org/wiki/Mittelkettige_Triglyceride MCT-Öle] konsumiert, die in Reinform nur synthetisch hergestellt werden können.