− | Der Wirkmechanismus von Cranberrys ist noch unklar. Cranberrys sollen den pH-Wert des Urins ins saure Milieu absenken, sodass Bakterien abgetötet werden. Zugleich soll sich der Gehalt an entzündungshemmender Salicylsäure im Urin und Plasma erhöhen. Gemäß anderer Erklärungen sollen die Bakterien beim Andocken an die Schleimhaut behindert werden. Die Erreger können sich somit nicht halten und werden mit dem Urin ausgeschwemmt. Manche Bakterien haben Zellfortsätze (Pili, auch Fimbrien genannt), um sich an ihren Wirt zu binden. Bestimmte Inhaltsstoffe der Cranberrys sollen diese Bindung hemmen. Allerdings ist strittig, ob Bakterien, die Pili besitzen, auch für Harnwegsinfekte verantwortlich sind. Nicht alle Bakterien, die Harnwegsinfekte verursachen, weisen auch Pili auf. Auch den speziellen in den Cranberrys enthaltenen antioxidativ wirkenden Proamthocyanidinen (A-förmig) wird eine Wirkung gegen die Anheftung der Bakterien zugeschrieben. In anderen Früchten, Grünem Tee und Schokolade enthaltenen Proamthocyanidine (B-förmig) haben diese Wirkung nicht. | + | Der Wirkmechanismus von Cranberrys ist noch unklar. Cranberrys sollen den pH-Wert des Urins ins saure Milieu absenken, sodass Bakterien abgetötet werden. Zugleich soll sich der Gehalt an entzündungshemmender Salicylsäure im Urin und Plasma erhöhen. Gemäß anderer Erklärungen sollen die Bakterien beim Andocken an die Schleimhaut behindert werden. Die Erreger können sich somit nicht halten und werden mit dem Urin ausgeschwemmt. Manche Bakterien haben Zellfortsätze (Pili, auch Fimbrien genannt), um sich an ihren Wirt zu binden. Bestimmte Inhaltsstoffe der Cranberrys sollen diese Bindung hemmen. Allerdings ist strittig, ob Bakterien, die Pili besitzen, auch für Harnwegsinfekte verantwortlich sind. Nicht alle Bakterien, die Harnwegsinfekte verursachen, weisen auch Pili auf. Auch den speziellen in den Cranberrys enthaltenen antioxidativ wirkenden Proanthocyanidinen (A-förmig) wird eine Wirkung gegen die Anheftung der Bakterien zugeschrieben. In anderen Früchten, Grünem Tee und Schokolade enthaltenen Proamthocyanidine (B-förmig) haben diese Wirkung nicht. |