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'''Grüntee'' oder Grüner Tee ist ein aus den getrockneten, unfermentierten Blättern des Teestrauches (''Camellia sinensis'') gewonnenes Lebensmittel, dem man verschiedene gesundheitsfördernde Wirkungen nachsagt. So soll Grüner Tee vorbeugend und therapeutisch gegen Krebs, Multiple Sklerose, Alzheimer und andere neurodegenerative Krankheiten wirken. Grüner Tee wird auch in Form von Extrakten als Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion und als [[Anti Aging]]-Mittel angeboten.  

'''Grüntee'' oder Grüner Tee ist ein aus den getrockneten, unfermentierten Blättern des Teestrauches (''Camellia sinensis'') gewonnenes Lebensmittel, dem man verschiedene gesundheitsfördernde Wirkungen nachsagt. So soll Grüner Tee vorbeugend und therapeutisch gegen Krebs, Multiple Sklerose, Alzheimer und andere neurodegenerative Krankheiten wirken. Grüner Tee wird auch als Matcha-Tee angeboten. Dabei handelt es sich um besonders fein gemahlenem Grüntee, der zur Japanischen Teezeremonie verwendet wird und als besonders gesundheitsfördernd angepriesen wird. Grüner Tee wird auch in Form von Extrakten als Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion und als [[Anti Aging]]-Mittel angeboten.  

Grüner Tee stammt von derselben Pflanze wie Schwarzer oder [[Pu-Erh-Tee|Roter Tee]]. Im Gegensatz zu diesen werden die Blätter Grünen Tees nicht fermentiert. Grüntee-Extrakt wird hergestellt, indem die Blätter des Teestrauches erhitzt werden und darauf folgend ein wässrig-alkoholischer Auszug daraus erzeugt wird. Dieser wird konzentriert und getrocknet. Grüntee-Extrakt wird entweder als Pulver in Kapseln oder in flüssiger Form vermarktet.

Grüner Tee stammt von derselben Pflanze wie Schwarzer oder [[Pu-Erh-Tee|Roter Tee]]. Im Gegensatz zu diesen werden die Blätter Grünen Tees nicht fermentiert. Grüntee-Extrakt wird hergestellt, indem die Blätter des Teestrauches erhitzt werden und darauf folgend ein wässrig-alkoholischer Auszug daraus erzeugt wird. Dieser wird konzentriert und getrocknet. Grüntee-Extrakt wird entweder als Pulver in Kapseln oder in flüssiger Form vermarktet.