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'''Camu-Camu''' (bot.: ''Myrciaria dubia'', auch camucamu, cacari, camocamo, Araca d'agua, Araza de Agua, Cacari, Camu-camu Negro, Guapuro Blanco, Rumberry usw) ist der Name einer Pflanzenart innerhalb der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae). Sie ist in der westlichen Amazonasregion, insbesondere in Peru, heimisch. In Brasilien nennt man diese Pflanzenart „Caçari“ oder „Araçá de água“.

'''Camu-Camu''' (bot.: ''Myrciaria dubia'', auch camucamu, cacari, camocamo, Araca d'agua, Araza de Agua, Cacari, Camu-camu Negro, Guapuro Blanco, Rumberry usw) ist der Name einer Pflanzenart innerhalb der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae). Sie ist in der westlichen Amazonasregion, insbesondere in Peru, heimisch. In Brasilien nennt man diese Pflanzenart „Caçari“ oder „Araçá de água“.

Die sauren Früchte des Camu Camu - Strauchs sind roh kaum geniessbar und wurden daher in der Vergangenheit kaum als Nahrungsmittel genutzt. Der Saft muss mit Wasser verdünnt werden. Die Früchte wurden vielmehr als Köder beim Fischfang benutzt. Die Früchte enthalten eine hohe Konzentration an Ascorbinsäure (Vitamin C). Der Vitamingehalt beträgt etwa 1,8 bis 2,2 % des Gewichts der Früchte. Früchteextrakte sind daher als [[Nahrungsergänzungsmittel]] auf dem Markt, insbesondere für den japanischen Markt. Der Camu Camu - Frucht wird in der Werbung oft nachgesagt die höchte Ascorbinsäurekonzentration aller Pflanzenarten zu haben. Dies ist jedoch nicht richtig. Die australische Terminalia ferdinandiana hat einen noch höheren Vitamin C - Gehalt. Weitere Inhaltsstoffe sind Flovonoide.

Die sauren Früchte des Camu Camu - Strauchs sind roh kaum geniessbar und wurden daher in der Vergangenheit kaum als Nahrungsmittel genutzt. Der Saft muss mit Wasser verdünnt werden. Die Früchte wurden vielmehr als Köder beim Fischfang benutzt. Die Früchte enthalten eine hohe Konzentration an Ascorbinsäure (Vitamin C). Der Vitamingehalt beträgt etwa 1,8 bis 2,2 % des Gewichts der Früchte. Früchteextrakte sind daher als [[Nahrungsergänzungsmittel]] auf dem Markt, insbesondere für den japanischen Markt. Der Camu Camu - Frucht wird in der Werbung oft nachgesagt die höchte Ascorbinsäurekonzentration aller Pflanzenarten zu haben. Dies ist jedoch nicht richtig. Die australische Buschpflaume ''Terminalia ferdinandiana'' hat einen noch höheren Vitamin C - Gehalt. Weitere Inhaltsstoffe sind Flovonoide.

==Camu Camu Nahrungsergänzungsmittel==

==Camu Camu Nahrungsergänzungsmittel==

In den letzten Jahren ist eine Zunahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Camu Camu zu beobachten. Die Früchte werden entweder in der Sonne getrocknet oder in einem Gefriertrocknungsverfahren. Anschliessend wird die getrocknete Frucht zu einem Pulver zermahlen.  

In den letzten Jahren ist eine Zunahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Camu Camu zu beobachten. Die Früchte werden entweder in der Sonne getrocknet oder in einem Gefriertrocknungsverfahren. Anschliessend wird die getrocknete Frucht zu einem Pulver zermahlen.