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Es gibt Ergebnisse einer Arbeitsgruppe die zeigen, das Gewürzsumach (Rhus Coria) Schutzeffekte vor oxidativen DNA-Schäden bewirken kann. <ref>Chakraborty A, Ferk F, Simic T et al.  DNA-protective effects of Sumach..... Mutat Res 2009, 10-17</ref>  <ref>Chakraborty A,  Jager W et al. Protent Protection of gallic acid ngainst DNA-Oxidation...Mutat 2011, 61-71</ref>

Es gibt Ergebnisse einer Arbeitsgruppe die zeigen, das Gewürzsumach (Rhus Coria) Schutzeffekte vor oxidativen DNA-Schäden bewirken kann. <ref>Chakraborty A, Ferk F, Simic T et al.  DNA-protective effects of Sumach..... Mutat Res 2009, 10-17</ref>  <ref>Chakraborty A,  Jager W et al. Protent Protection of gallic acid ngainst DNA-Oxidation...Mutat 2011, 61-71</ref>

Auch bei den Hydroytimtsäuren (Kaffee) wurden einige Studien veröffentlicht, in denen sowohl pro, wie antioxidative Eigenschaften beschrieben werden. Aber auch hier wurden die Effekte, in der Regel mit extrem hohen Konzentrationen erreicht, die Menschen nicht zu sich nehmen. Bei Ratten wurden oxidative Schäden beobachtet. Die zugeführte Menge entsprach aber in etwa 40 L Kaffee.   

Auch bei den Hydroxyzimtsäuren (Kaffee) wurden einige Studien veröffentlicht, in denen sowohl pro, wie antioxidative Eigenschaften beschrieben werden. Aber auch hier wurden die Effekte, in der Regel mit extrem hohen Konzentrationen erreicht, die Menschen nicht zu sich nehmen. Bei Ratten wurden oxidative Schäden beobachtet. Die zugeführte Menge entsprach aber in etwa 40 L Kaffee.   

Zu erwähnen sind die möglichen negativen gesundheitlichen Schäden, die auftreten können, wenn versucht wird, durch die Aufnahme großer Mengen, eine positive Wirkung zu erzielen. Magenkrebs kann die Folge sein. Auch der Homocysteinspiegel steigt an, dies erhöht das Risiko von Herz-Kreislauferkrankungen. Dies ergaben Interventionsstudien mit mehr als 1.5 Liter Kaffee pro Tag.

Zu erwähnen sind die möglichen negativen gesundheitlichen Schäden, die auftreten können, wenn versucht wird, durch die Aufnahme großer Mengen, eine positive Wirkung zu erzielen. Magenkrebs kann die Folge sein. Auch der Homocysteinspiegel steigt an, dies erhöht das Risiko von Herz-Kreislauferkrankungen. Dies ergaben Interventionsstudien mit mehr als 1.5 Liter Kaffee pro Tag.

'''und die Frage: sind 100 Liter Rotwein am Tag ok? In Anlehnung an den Schlager von Roland Kaiser:“7 Fässer Wein können uns nicht gefährlich sein“  wäre zu prüfen, ob diese These haltbar ist'''

'''und die Frage: sind 100 Liter Rotwein am Tag ok? In Anlehnung an den Schlager von Roland Kaiser:“7 Fässer Wein können uns nicht gefährlich sein“  wäre zu prüfen, ob diese These haltbar ist'''

Einer der Gründe warum [[Resveratrol]] in den Fokus von Medien und Nahrungsmittelindustrie gerückt ist, ist die Annahme, das diese Verbindung für das sogenannte "French Paradox" ist...........

Einer der Gründe warum [[Resveratrol]] in den Fokus von Medien und Nahrungsmittelindustrie gerückt ist, ist die Annahme, dass diese Verbindung für das sogenannte "French Paradox" ist die Hypothese welche besagt, dass vermehrt weintrinkenden Franzosen gesundheitliche, Vorteile vom Weingenuss hätten.......=>[[Resveratrol]]

 

=== Flavonoide===

=== Flavonoide===

Flavonoide werden allerorts schon als neues Wundermittel im Kampf gegen Krebs gefeiert………..

Flavonoide werden allerorts schon als neues Wundermittel im Kampf gegen Krebs gefeiert, dies ist in der Branche [[Nahrunsergänzungsmittel]]-Industrie gang und gebe und wie so oft, viel zu kutz gegriffen. Auch hier ist die Datenlage widersprüchlich, beruht nur auf In-Vitro oder Tierversuchen, oder ist gar nicht vorhanden und es wird mit [https://de.wikipedia.org/wiki/Anekdotische_Evidenz anekdotische Evidenz] geworben.

Flavone, Flavanone, Flavonole, Isoflavone, Anthocyanidine

Flavone, Flavanone, Flavonole, Isoflavone, Anthocyanidine

Organbezogene Studien bzgl. Favanoide -> Beispiel:Lunge, Larynx(Kehlkopf), Dickdarm, Brust,  Mundhöhle, Pankreas (Bauchspeicheldrüse)

Organbezogene Studien bzgl. Favanoide -> Beispiel:Lunge, Larynx(Kehlkopf), Dickdarm, Brust,  Mundhöhle, Pankreas (Bauchspeicheldrüse)

'''Aufnahme/Krebsrisiko...…'''

'''Aufnahme/Krebsrisiko...…'''

**Quercetin (Zwiebeln)  Ein Dutzend Humanstudien……alle per Fragebogen! ….

**Quercetin (Zwiebeln)  Ein Dutzend Humanstudien……alle per Fragebogen!?!? ….

**Xanthohumol (Bier)….

**Myricetin

**Xanthohumol (Bier)

**Luteolin (Sellerie)

**[[Anthocyane ]]'''  

**[[Anthocyane ]]'''  

===Tannine===

===Tannine===