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'''Howard Hay''' (geb. 1866, gest. 1940) war ein US-amerikanischer Arzt und Buchautor und Erfinder der [[Trennkost]].  

'''Howard Hay''' (geb. 1866, gest. 1940) war ein US-amerikanischer Arzt und Buchautor sowie Erfinder der [[Trennkost]].  

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät von der Hayschen Trennkost ab und hält die zugrundeliegende Theorie für ''wissenschaftlich nicht haltbar''. Sie verweist unter anderem darauf, dass eine Vielzahl von Lebensmitteln sowohl Kohlenhydrate wie auch Eiweiße und Fette enthält.<ref>Deutsche Gesellschaft für Ernährung: ''Haysche Trennkost ist als langfristige Ernährungsform nicht zu empfehlen'', DGE-special 02/98 vom 21. April 1998</ref>

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät von der Hayschen Trennkost ab und hält die zugrundeliegende Theorie für ''wissenschaftlich nicht haltbar''. Sie verweist unter anderem darauf, dass eine Vielzahl von Lebensmitteln sowohl Kohlenhydrate wie auch Eiweiße und Fette enthält.<ref>Deutsche Gesellschaft für Ernährung: ''Haysche Trennkost ist als langfristige Ernährungsform nicht zu empfehlen'', DGE-special 02/98 vom 21. April 1998</ref>

Das "Deutsche Ernährungsberatungs- und -informationsnetz" (DEBInet) schreibt zur Hayschen Trennkost:  

Das "Deutsche Ernährungsberatungs- und -informationsnetz" (DEBInet) schreibt zur Hayschen Trennkost:  

:''Die Aussagen über die Verdauung und den Säure-Basen-Haushalt sind schlichtweg falsch. Eine Trennung von Eiweiß und Kohlenhydraten ist nicht möglich, weil viele Lebensmittel beide Hauptnährstoffe enthalten. Kohlenhydrat- und eiweißspaltende Enzyme werden gleichzeitig in den Darm abgegeben, so dass beim gesunden Menschen eine gleichzeitige Verdauung von Kohlenhydraten und Eiweiß gewährleistet ist.''<ref>http://www.ernaehrung.de/tipps/diaeten/diaeten15.php</ref>

:''"Die Aussagen über die Verdauung und den Säure-Basen-Haushalt sind schlichtweg falsch. Eine Trennung von Eiweiß und Kohlenhydraten ist nicht möglich, weil viele Lebensmittel beide Hauptnährstoffe enthalten. Kohlenhydrat- und eiweißspaltende Enzyme werden gleichzeitig in den Darm abgegeben, so dass beim gesunden Menschen eine gleichzeitige Verdauung von Kohlenhydraten und Eiweiß gewährleistet ist."''<ref>http://www.ernaehrung.de/tipps/diaeten/diaeten15.php</ref>

==Weblinks==

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