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'''Sarah Hinz''' ist eine Berliner Friseurin und Initiatorin einer Selbsthilfegruppe für Eltern autistischer Kinder mit Namen Zitronenfalter. Sie betreibt in Berlin den Frieseursalon Scratch n Cut.

'''Sarah Hinz''' ist eine Berliner Friseurin und Initiatorin einer Selbsthilfegruppe für Eltern autistischer Kinder mit Namen Zitronenfalter. Sie betreibt in Berlin den Frieseursalon Scratch n Cut. Hinz tritt in der Öffentlichkeit und im Internet als Mutter eines angeblich autistischen Sohns in Erscheinung, dessen Erkrankung Dank einer Ernährungstherapie und durch andere Maßnahmen sich gebessert haben soll. Im diesem Zusammenhang suggeriert Hinz auch, dass die herkömmliche Medizin ihrem Sohn nicht im gewünschten Maße geholfen habe.

 

Sarah Hinz ist trotz fehlender Qualifikation in Gesundheitsfragen geplante Referentin einer Alternativmedizinveranstaltung im April 2015 in Kassel.