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==Nebenwirkungen / Gefahren==
==Nebenwirkungen / Gefahren==
Viele der Pilze die als Heilpize bezeichnet werden, stehen auch traditionell auf dem Küchenzettel in bestimmten Ländern. Hier muss jeweils auf Garzeiten geachtet werden, bzw auf die jeweilige Giftigkeit. Vom Shiitake Pilz sind allergische Hautreaktionen bekannt (Shiitake-Dermatitis). Zum Risiko der Einnahme von Shiitake äussert sich das BfR [http://www.bfr.bund.de/cm/208/gesundheitliches_risiko_von_shiitake_pilzen.pdf].
Viele der Pilze die als Heilpize bezeichnet werden, stehen auch traditionell auf dem Küchenzettel in bestimmten Ländern. Hier muss jeweils auf Garzeiten geachtet werden, bzw auf die jeweilige Giftigkeit. Vom Shiitake Pilz sind allergische Hautreaktionen bekannt (Shiitake-Dermatitis). Zum Risiko der Einnahme von Shiitake äussert sich das BfR [http://www.bfr.bund.de/cm/208/gesundheitliches_risiko_von_shiitake_pilzen.pdf].
==Literatur==
*René Flammer, Artikel in Schweizerische Zeitschrift für Pilzkunde 4/2002
==Weblinks==
==Weblinks==