Galgant
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Galgant (Alpinia officinarum, Echter Galgant, Galgantwurzel, Kleiner Galgant oder Siam-Galgant) ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) gehört. Die Wurzel des Galgant wird sowohl frisch als auch getrocknet als Gewürz und Heilmittel eingesetzt.
Galgant wächst in Südchina und in den tropischen Regionen von Asien. Wenn der Galgant ein Alter von 4 - 6 Jahren erreicht hat, wird die Wurzel geerntet.
Verwendung als Heilpflanze
In der traditionellen chinesischen Medizin und indischen Ayurveda spielt hingegen der "Große Galgant" (Alpina galanga) eine wichtige Rolle.