Gerstengras

Gerstengras ist die Bezeichnung für die Blätter der jungen Gerste (Hordeum vulgare). Die Gerste gehört als eine Getreideart zur Gattung Hordeum aus der Familie der Süßgräser (Poaceae).

Gerstengras

Gerstengras wird seit dem Mittelalter und bis heute bei der Tiermast eingesetzt. Eine Rolle spielte im 19. Jahrhundert "Gerstenwasser" als Hausmittel, dem eine Rolle als fiebersenkendes Mittel zugesprochen wurde.

Gerstengras als Nahrungsergänzungsmittel

Gerstengras findet jedoch auch Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln (NEM), und wird teilweise agressiv mit angeblichen Wundereigenschaften beworben.

Als eine Art "Gerstengras-Papst" wird bei Gerstengrasbefürwortern der Japaner Hagiwara gefeiert. Eine in Deutschland bekannte Verbreiterin und vermarkterin von Gerstengrassaft ist die Politologin Barbara Simonsohn.

Das NEM Gerstengras wird zu seiner Anwendung gefriergetrocknet und als Pulver angeboten, zuweilen auch in flüssiger Form als so genanntes "Elixier".

Ein Konkurrenzprodukt auf dem NEM-Markt ist das Weizengras bzw der Weizengrassaft.

Es handelt sich bei Gerstengras rechtlich gesehen um ein Lebensmittel das dem LFGB-Gesetz unterliegt.