Johanna Budwig

Johanna Budwig (Flaxseed Lady, geboren 1908 gestorben 2003) war eine deutsche Diplom-Chemikerin, Krebs-Wunderheilerin und Autorin aus Freudenstadt die unter anderem durch ihre Öl-Eiweisskost bekannt wurde die sie in dem Kochbuch Öl-Eiweiss-Kost veröffentlichte. Auf Budwig gehen auch insgesamt 12 Patente zurück.

Angaben zu Krebs

Sie war der Überzeugung, dass Krebs durch eine bestimmte Diät, nämlich ihre Öl-Eiweiß-Kost heilbar wäre. Die Theorien von Budwig spielen in der modernen evidenzbasierte Medizin keine Rolle, werden aber mitunter in bestimmten alternativmedizinischen Kreisen weiter verbreitet oder angewandt.

Bekannte Speisen

• Die Creme Budwig, besonders im französischen Raum bekannt.
• Linomel, ist der Handelsname eines Produktes bei dem nach Budwig Anleitung ein Leinsaat-Nuss-Granulat mit Quark entweder zu einem Müsliriegel verarbeitet wird oder als Granulat angeboten wird.