Blütenpollen: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | Die in den Pollen enthaltenen Enzyme, | + | Die in den Pollen enthaltenen Enzyme, Vitamine und Aminosäuren sollen zahlreiche gesundheitlich positive Wirkungen haben. Unter anderem sollen die Inhaltsstoffe der Blütenpollen Heuschnupfen lindern, bei Verdauungsproblemen und „Nervenschwäche“ helfen sowie bei Sportlern die Leistung steigern. Sogar gegen Haarausfall und bei Potenzproblemen sollen Blütenpollen wirken. Eine derartige Wirksamkeit ist jedoch nicht nachgewiesen. |
Blütenpollen werden sowohl in getrockneter Form als Kapseln und Tabletten oder als Säfte bzw. Nektar angeboten. Oft werden den Blütenpollen-Zubereitungen noch weitere Zusatzstoffe, z.B. Vitamine, Gelee Royale und Propolis zugesetzt. | Blütenpollen werden sowohl in getrockneter Form als Kapseln und Tabletten oder als Säfte bzw. Nektar angeboten. Oft werden den Blütenpollen-Zubereitungen noch weitere Zusatzstoffe, z.B. Vitamine, Gelee Royale und Propolis zugesetzt. | ||
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Frische Pollen haben einen Wassergehalt von 20 bis 35% und sind leicht verderblich. Daher müssen sie konserviert werden. Das geschieht meist durch Trocknung (Restwassergehalt von 5 bis 8%) oder Tiefkühlung. Die Trocknung erfolgt bei einer Temperatur zwischen 30-40 °C, da es bei höheren Temperaturen zur Zerstörung von Inhaltsstoffen kommt. | Frische Pollen haben einen Wassergehalt von 20 bis 35% und sind leicht verderblich. Daher müssen sie konserviert werden. Das geschieht meist durch Trocknung (Restwassergehalt von 5 bis 8%) oder Tiefkühlung. Die Trocknung erfolgt bei einer Temperatur zwischen 30-40 °C, da es bei höheren Temperaturen zur Zerstörung von Inhaltsstoffen kommt. | ||
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*[[Honig]] | *[[Honig]] | ||
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==Quellenverzeichnis== | ==Quellenverzeichnis== | ||
<references/> | <references/> | ||
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Aktuelle Version vom 21. November 2015, 20:58 Uhr
Blütenpollen werden als Nahrungsergänzungsmittel, oft in Kombination mit Gelée Royale und Propolis, mit vielfältigen Versprechungen angeboten.
Die in den Pollen enthaltenen Enzyme, Vitamine und Aminosäuren sollen zahlreiche gesundheitlich positive Wirkungen haben. Unter anderem sollen die Inhaltsstoffe der Blütenpollen Heuschnupfen lindern, bei Verdauungsproblemen und „Nervenschwäche“ helfen sowie bei Sportlern die Leistung steigern. Sogar gegen Haarausfall und bei Potenzproblemen sollen Blütenpollen wirken. Eine derartige Wirksamkeit ist jedoch nicht nachgewiesen.
Blütenpollen werden sowohl in getrockneter Form als Kapseln und Tabletten oder als Säfte bzw. Nektar angeboten. Oft werden den Blütenpollen-Zubereitungen noch weitere Zusatzstoffe, z.B. Vitamine, Gelee Royale und Propolis zugesetzt.
Gewinnung
Die Pollen werden durch Imker von Honigbienen gewonnen, die bei der Rückkehr in ihr Nest durch ein an der Einflugsöffnung installiertes enges Gitter, sternförmig verengte Einflugöffnungen oder einen Pollenkamm kriechen müssen und dabei die Pollenpakete an ihren Beinen abstreifen. Die Pollenpakete fallen dabei in einen Sammelbehälter, der mit einem Gitter versehen ist, dessen Maschen die Bienen am erneuten Aufsammeln hindern[1].
Frische Pollen haben einen Wassergehalt von 20 bis 35% und sind leicht verderblich. Daher müssen sie konserviert werden. Das geschieht meist durch Trocknung (Restwassergehalt von 5 bis 8%) oder Tiefkühlung. Die Trocknung erfolgt bei einer Temperatur zwischen 30-40 °C, da es bei höheren Temperaturen zur Zerstörung von Inhaltsstoffen kommt.
Risiken
Blütenpollen können bei Allergikern teils schwere Reaktionen auslösen.