Karl Ludwig Reichelt: Unterschied zwischen den Versionen

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Zusätzlich zu der völligen Abwesenheit belastbarer Nachweise des Zusammenhangs von Gluten und Autismus, wird eine glutenfreie Ernährung bei der [[Glutensensitivität ohne Zöliakie]] nicht empfohlen und bringt keinerlei keine nachweisbaren gesundheitlichen Vorteile. So wurde in einer aktuellen Studie der Harvard-University der Zusammenhang von Glutenverbrauch bei Erwachsenen ohne Zöliakie und Gefahr von koronaren Herzerkrankungen untersucht. Der Verzicht auf Gluten könnte sich sogar nachteilig auf die Gesundheit auswirken, denn parallel zu Gluten würden viele Menschen auch ihren Vollkornkonsum reduzieren, welcher mit protektiver Wirkung auf das Herz assoziiert wird, wie auch die dann fehlenden Ballaststoffe für die Darmflora eine Rolle mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit, spielen. ''"Basierend auf unseren Daten ist eine Gluten-arme Diät nur mit dem Ziel Herzgesundheit nicht zu empfehlen", resümiert der Gastroenterologe und Mitautor Andrew Chan von der Harvard School of Medicine''<ref>http://www.augsburger-allgemeine.de/wissenschaft/Eine-glutenfreie-Ernaehrung-ist-ohne-Unvertraeglichkeit-sinnlos-id41385806.html</ref><ref>http://www.bmj.com/content/357/bmj.j1892</ref><br>
 
Zusätzlich zu der völligen Abwesenheit belastbarer Nachweise des Zusammenhangs von Gluten und Autismus, wird eine glutenfreie Ernährung bei der [[Glutensensitivität ohne Zöliakie]] nicht empfohlen und bringt keinerlei keine nachweisbaren gesundheitlichen Vorteile. So wurde in einer aktuellen Studie der Harvard-University der Zusammenhang von Glutenverbrauch bei Erwachsenen ohne Zöliakie und Gefahr von koronaren Herzerkrankungen untersucht. Der Verzicht auf Gluten könnte sich sogar nachteilig auf die Gesundheit auswirken, denn parallel zu Gluten würden viele Menschen auch ihren Vollkornkonsum reduzieren, welcher mit protektiver Wirkung auf das Herz assoziiert wird, wie auch die dann fehlenden Ballaststoffe für die Darmflora eine Rolle mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit, spielen. ''"Basierend auf unseren Daten ist eine Gluten-arme Diät nur mit dem Ziel Herzgesundheit nicht zu empfehlen", resümiert der Gastroenterologe und Mitautor Andrew Chan von der Harvard School of Medicine''<ref>http://www.augsburger-allgemeine.de/wissenschaft/Eine-glutenfreie-Ernaehrung-ist-ohne-Unvertraeglichkeit-sinnlos-id41385806.html</ref><ref>http://www.bmj.com/content/357/bmj.j1892</ref><br>
 
Eine weitere Arbeit kam zu der Schlussfolgerung, dass eine glutenfreien Ernährung ohne Zöliakiehintergrund ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes sein könnte. Auch sie kam zu dem Ergebnis, dass Menschen welche weniger Gluten aßen, auch dazu neigten, weniger Getreideballaststoffe zu sich zu nehmen. Nach Bereinigung der Ergebnisse um die Getreideballaststoffe hatten Teilnehmer im Bereich der obersten 20 % des Glutenkonsums ein um 13 % niedrigeres Risiko, Typ Diabetes 2 zu entwickeln, verglichen mit jenen mit dem niedrigsten täglichen Glutenkonsum.<ref>http://newsroom.heart.org/news/low-gluten-diets-may-be-associated-with-higher-risk-of-type-2-diabetes?preview=fcdd</ref><br>
 
Eine weitere Arbeit kam zu der Schlussfolgerung, dass eine glutenfreien Ernährung ohne Zöliakiehintergrund ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes sein könnte. Auch sie kam zu dem Ergebnis, dass Menschen welche weniger Gluten aßen, auch dazu neigten, weniger Getreideballaststoffe zu sich zu nehmen. Nach Bereinigung der Ergebnisse um die Getreideballaststoffe hatten Teilnehmer im Bereich der obersten 20 % des Glutenkonsums ein um 13 % niedrigeres Risiko, Typ Diabetes 2 zu entwickeln, verglichen mit jenen mit dem niedrigsten täglichen Glutenkonsum.<ref>http://newsroom.heart.org/news/low-gluten-diets-may-be-associated-with-higher-risk-of-type-2-diabetes?preview=fcdd</ref><br>
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In diesem Zusammenhang ist von der Anwendung solcher Diäten dringend abzuraten, auch und vor allem bei Kindern. "''Eltern sollten über mögliche finanzielle, soziale und ernährungsbezogene Folgen einer unnötigen glutenfreien Ernährung informiert werden"''<ref>http://www.ernaehrung.de/blog/glutenfreie-ernaehrung-fuer-kinder-gut-oder-nur-gut-gemeint/</ref>
 
In diesem Zusammenhang ist von der Anwendung solcher Diäten dringend abzuraten, auch und vor allem bei Kindern. "''Eltern sollten über mögliche finanzielle, soziale und ernährungsbezogene Folgen einer unnötigen glutenfreien Ernährung informiert werden"''<ref>http://www.ernaehrung.de/blog/glutenfreie-ernaehrung-fuer-kinder-gut-oder-nur-gut-gemeint/</ref>
 
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Aktuelle Version vom 24. September 2024, 11:42 Uhr

Karl Ludwig Reichelt (auch Kalle Reichelt, geb. 28. November 1933, gest. 29. Oktober 2016) war ein norwegischer Arzt und Forscher.

Er ist bekanntester Befürworter einer bislang unbewiesenen Hypothese, nach der Erkrankungen aus dem Spektrum der Autismus-Störungen (frühkindlicher Autismus, Asperger Syndrom und weitere) durch eine glutenfreie und kaseinfreie Diät (gfcf-Diät) geheilt werden könnten. Weder Kasein noch Gluten gelten als Substanzen, die nach Aufnahme zu Autismus, ADHS oder einer Schizophrenie führen. Menschen können eine Allergie gegen Kasein entwickeln. Gluten kann bei einem kleinen Teil der Bevölkerung, die entsprechend genetisch disponiert ist, zur Zöliakie führen. Es handelt sich dann um eine Glutenunverträglichkeit, eine entzündliche Erkrankung der Darmschleimhaut mit gesundheitlichen Folgen. Eine solche Glutenunverträglichkeit tritt weltweit betrachtet bei weniger als einem Prozent der Bevölkerung auf. In Deutschland ist etwa ein Mensch von 270 bis 500 Menschen von einer Zöliakie betroffen. Von der Zöliakie ist die Glutensensitivität ohne Zöliakie nicht-zöliakische Glutensensitivität (engl. non celiac gluten sensitivity, NCGS) zu unterscheiden. Die Existenz einer nicht-zöliakischen Glutensensitivität ist umstritten. Neuere Studien deuten darauf hin, dass es sich bei dieser Glutensensitivität um keine physiologische Reaktion handelt, sondern andere Inhaltsstoffe oder der Nocebo-Effekt die Ursache sein können. Anders als bei der Zölikie gibt es für die Glutensensitivität ohne Zöliakie kein objektives Testverfahren, etwa eine Bluttest.

Kurzbiographie

Reichelt arbeitete bis 2012 am Rikshospitalet in Oslo als Arzt und Forscher. Reichelt war in Norwegen auch in der Krebsforschung tätig.

gfcf-Diät

Die gfcf-Diät (engl. gluten-free casein-free diet oder gluten-free dairy-free diet) ist eine gluten- und kaseinfreie Ernährung, die laut einer Hypothese hilfreich sei für Menschen mit Störungen des autistischen Spektrums, Aufmerksamkeitsdefizitstörungen (ADHS) und Schizophrenie. Die Ernährung basiert auf dem Verzicht von glutenhaltigem Getreidesorten und deren Zuchtformen sowie Milch und Milchprodukten. Ein Nachweis der Wirksamkeit dieser Diät bei den genannten Störungen und Krankheiten fehlt bislang.[1][2]

Studien zu glutenfreier Ernährung ohne Zöliakie

Zusätzlich zu der völligen Abwesenheit belastbarer Nachweise des Zusammenhangs von Gluten und Autismus, wird eine glutenfreie Ernährung bei der Glutensensitivität ohne Zöliakie nicht empfohlen und bringt keinerlei keine nachweisbaren gesundheitlichen Vorteile. So wurde in einer aktuellen Studie der Harvard-University der Zusammenhang von Glutenverbrauch bei Erwachsenen ohne Zöliakie und Gefahr von koronaren Herzerkrankungen untersucht. Der Verzicht auf Gluten könnte sich sogar nachteilig auf die Gesundheit auswirken, denn parallel zu Gluten würden viele Menschen auch ihren Vollkornkonsum reduzieren, welcher mit protektiver Wirkung auf das Herz assoziiert wird, wie auch die dann fehlenden Ballaststoffe für die Darmflora eine Rolle mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit, spielen. "Basierend auf unseren Daten ist eine Gluten-arme Diät nur mit dem Ziel Herzgesundheit nicht zu empfehlen", resümiert der Gastroenterologe und Mitautor Andrew Chan von der Harvard School of Medicine[3][4]
Eine weitere Arbeit kam zu der Schlussfolgerung, dass eine glutenfreien Ernährung ohne Zöliakiehintergrund ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes sein könnte. Auch sie kam zu dem Ergebnis, dass Menschen welche weniger Gluten aßen, auch dazu neigten, weniger Getreideballaststoffe zu sich zu nehmen. Nach Bereinigung der Ergebnisse um die Getreideballaststoffe hatten Teilnehmer im Bereich der obersten 20 % des Glutenkonsums ein um 13 % niedrigeres Risiko, Typ Diabetes 2 zu entwickeln, verglichen mit jenen mit dem niedrigsten täglichen Glutenkonsum.[5]

In diesem Zusammenhang ist von der Anwendung solcher Diäten dringend abzuraten, auch und vor allem bei Kindern. "Eltern sollten über mögliche finanzielle, soziale und ernährungsbezogene Folgen einer unnötigen glutenfreien Ernährung informiert werden"[6]

Anderssprachige Psiram-Artikel

Quellennachweise

  1. ↑ Lange, KW; Hauser, J; Reissmann, A (November 2015). "Gluten-free and casein-free diets in the therapy of autism.". Current opinion in clinical nutrition and metabolic care. 18 (6): 572–5. doi:10.1097/mco.0000000000000228. PMID 26418822.
  2. ↑ Millward C, Ferriter M, Calver S, Connell-Jones G (2008). "Gluten- and casein-free diets for autistic spectrum disorder.". Cochrane Database Syst Rev (Systematic Review) (2): CD003498. doi:10.1002/14651858.CD003498.pub3. PMC 4164915Freely accessible. PMID 18425890.
  3. ↑ http://www.augsburger-allgemeine.de/wissenschaft/Eine-glutenfreie-Ernaehrung-ist-ohne-Unvertraeglichkeit-sinnlos-id41385806.html
  4. ↑ http://www.bmj.com/content/357/bmj.j1892
  5. ↑ http://newsroom.heart.org/news/low-gluten-diets-may-be-associated-with-higher-risk-of-type-2-diabetes?preview=fcdd
  6. ↑ http://www.ernaehrung.de/blog/glutenfreie-ernaehrung-fuer-kinder-gut-oder-nur-gut-gemeint/
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