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| + | *[http://www.zeit.de/lebensart/essen-trinken/2011-02/bokashi-kompost-mikroorganismen/komplettansicht Bokashi Kompost. Eine Armee winziger Weltretter] Zeit online 01.03.2011 | ||
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| + | ==siehe auch== | ||
| + | *[[Kombucha]] | ||
| + | *[[Man Koso]] | ||
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| + | [[category:Landwirtschaft und Tierzucht]] | ||
Aktuelle Version vom 9. März 2015, 23:38 Uhr
Bokashi ist die japanische Bezeichnung für ein fermentiertes Produkt, das im Bereich der Anhängerschaft der so genannten Effektiven Mikroorganismen als Dünger oder Bodenverbesserungsmittel eingesetzt wird.
Bokashi wird durch Fermentation aus organischen Reststoffen, wie Ernteabfällen oder Speiseresten, hergestellt. Im Gegensatz zur Kompostierung findet dieser Prozess unter Luftabschluss in geschlossenen Behältnissen statt. Es handelt sich vorwiegend um eine Milchsäuregärung, wie sie von der Sauerkrautproduktion her bekannt ist.
Entsprechende Behälter können zusammen mit weiterem Zubehör im Esoterik-Handel erworben werden.
Unter Luftabschluss findet eine anaerobe Vergärung statt, die zur Bildung von Biogas führt, das als Energieträger dienen kann. Einzelne Vertreter aus der EM-Szene lehnen die Biogasproduktion als Fäulnisprozess strikt ab, was dem Ideengut der Anthroposophie entspricht (Biologisch-dynamische Landwirtschaft), und behaupten, eine EM-Behandlung hemme die Biogasproduktion. Laborversuche mit EM-silierten Pflanzen und die praktische Erfahrung von Landwirten, die EM-Silage verfüttern und EM im Stall anwenden, bestätigen das nicht.
Weblinks
- Bokashi Kompost. Eine Armee winziger Weltretter Zeit online 01.03.2011