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Durch Monascus purpureus fermentierter Reis enthält so genannte Monacoline, Substanzen die im menschlichen Körper die Cholesterinsynthese hemmen. Sie waren Ausgangspunkt für die Entwicklung entsprechender "Lipidsenker" (HMG-CoA Reduktasehemmer, Statine). Bekannte Wirkstoffe sind Mevinolin oder Lovastatin (Mevacor).
Durch Monascus purpureus fermentierter Reis enthält so genannte Monacoline, Substanzen die im menschlichen Körper die Cholesterinsynthese hemmen. Sie waren Ausgangspunkt für die Entwicklung entsprechender "Lipidsenker" (HMG-CoA Reduktasehemmer, Statine). Bekannte Wirkstoffe sind Mevinolin oder Lovastatin (Mevacor).
Monacolinhaltige Lebensmittel können in der EU mit zugelassenen Health-claims beworben werden. Als Angabe ist erlaubt: ''"Monacolin K aus Rotschimmelreis trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei."'' Als „Bedingungen für die Verwendung der Angabe“ wird folgendes genannt: „Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, deren Verzehr eine tägliche Aufnahme von 10 mg Monacolin K aus Rotschimmelreis gewährleistet. Damit die Angabe zulässig ist, sind die Verbraucher darüber zu unterrichten, dass sich die positive Wirkung bei einer täglichen Aufnahme von 10 mg Monacolin K aus Rotschimmelreiszubereitungen einstellt.“
Monacolinhaltige Lebensmittel können in der EU mit zugelassenen Health-claims beworben werden. Als Angabe ist erlaubt: ''"Monacolin K aus Rotschimmelreis trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei."'' Als „Bedingungen für die Verwendung der Angabe“ wird folgendes genannt: ''"Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, deren Verzehr eine tägliche Aufnahme von 10 mg Monacolin K aus Rotschimmelreis gewährleistet. Damit die Angabe zulässig ist, sind die Verbraucher darüber zu unterrichten, dass sich die positive Wirkung bei einer täglichen Aufnahme von 10 mg Monacolin K aus Rotschimmelreiszubereitungen einstellt."''
Immer wieder ist Monacolin-K (Lovastatin oder andere Statine) im Gespräch als Mittel zur Behandlung von Krebserkrankungen. Studien wurden bei verschiedenen Krebsarten durchgeführt. Derzeit (Stand 2012) kann aus durchgeführten klinischen Studien nicht abgeleitet werden, dass mit diesen Wirkstoffen beim Menschen ein relevanter tumorhemmender Effekt ausgeht.<ref>Katz, MS (2005). "Therapy insight: Potential of statins for cancer chemoprevention and therapy". Nature clinical practice. Oncology 2 (2): 82–9. doi:10.1038/ncponc0097. PMID 16264880</ref>
==Weblinks==
==Weblinks==
*http://www.mayoclinic.com/health/red-yeast-rice/NS_patient-redyeast (englisch)
*http://www.mayoclinic.com/health/red-yeast-rice/NS_patient-redyeast (englisch)