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Version vom 14. Juli 2012, 20:44 Uhr
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Studien zeigen eine Wirksamkeit im Tierversuch und beim Menschen; problematisch sind mögliche Belastung mit verschiedenen Algentoxinen.
Studien zeigen eine Wirksamkeit im Tierversuch und beim Menschen; problematisch sind mögliche Belastung mit verschiedenen Algentoxinen.
Die Grünlippmuschel (Perna canaliculus) ist seit langem bei Feinschmeckern als Lebensmittel sehr beliebt. Neuseeland ist derzeit der weltgrößte Anbieter dieser New Zeeland Greenlip Oyster (Green Shell Mussel) genannten Muscheln. Im Jahre 2000 wurden mit dem Produkt über 120 Mio. neuseeländische Dollars umgesetzt.
Die Grünlippmuschel (Perna canaliculus) ist seit langem bei Feinschmeckern als Lebensmittel sehr beliebt. Neuseeland ist derzeit der weltgrößte Anbieter dieser New Zeeland Greenlip Oyster (Green Shell Mussel) genannten Muscheln. Die Muscheln aus Neuseeland werden auch unter dem Markennamen "Greenshell" vermarktet.Im Jahre 2000 wurden mit dem Produkt über 120 Mio. neuseeländische Dollars umgesetzt.
Die Saison für die Ernte dieser Muscheln ist ganzjährig. Nach einer Wachstumszeit von 1,5 Jahren ist die Muschel erntefähig bzw. die Ernte erfolgt ab einer Mindestgröße von 10 cm. Neben den USA ist Spanien der zweitgrößte Importeur frischer Grünlippmuscheln. Die Neuseeländer sind sehr froh über den Verkaufserfolg ihrer Muscheln, da deren Bestände wohl auch aufgrund der weltweiten Klimaveränderung in besorgniserregendem Umfang zunehmen. Der überwiegende Teil der Muschelproduktion wird von Feinschmeckern in über 30 Ländern der Welt verzehrt.
Die Saison für die Ernte dieser Muscheln ist ganzjährig. Nach einer Wachstumszeit von 1,5 Jahren ist die Muschel erntefähig bzw. die Ernte erfolgt ab einer Mindestgröße von 10 cm. Neben den USA ist Spanien der zweitgrößte Importeur frischer Grünlippmuscheln. Die Neuseeländer sind sehr froh über den Verkaufserfolg ihrer Muscheln, da deren Bestände wohl auch aufgrund der weltweiten Klimaveränderung in besorgniserregendem Umfang zunehmen. Der überwiegende Teil der Muschelproduktion wird von Feinschmeckern in über 30 Ländern der Welt verzehrt.