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*[http://www.dfg.de/download/pdf/dfg_im_profil/reden_stellungnahmen/2005/sklm_glutamat_2005_dt.pdf DFG-Senatskommission: Stellungnahme zur potentiellen Beteiligung einer oralen Glutamat-Aufnahme an chronischen neurodegenerativen Erkrankungen] Deutsche Forschungsgemeinschaft 08.04.2005
*[http://www.dfg.de/download/pdf/dfg_im_profil/reden_stellungnahmen/2005/sklm_glutamat_2005_dt.pdf DFG-Senatskommission: Stellungnahme zur potentiellen Beteiligung einer oralen Glutamat-Aufnahme an chronischen neurodegenerativen Erkrankungen] Deutsche Forschungsgemeinschaft 08.04.2005
*[http://www.glutamat.info/media/Glutamat_News.asp Ist der Geschmacksverstärker Glutamat gesundheitsschädlich?], Deutsche Gesellschaft für Ernährung, DGE-aktuell 08/2003
*[http://www.glutamat.info/media/Glutamat_News.asp Ist der Geschmacksverstärker Glutamat gesundheitsschädlich?], Deutsche Gesellschaft für Ernährung, DGE-aktuell 08/2003
*[http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=1213 Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Geschmacksverstärker und Übergewicht] Kommentar von Prof. Dr. Wolfgang Langhans. DGE-Info 03/2012
*[http://www.welt.de/gesundheit/article13707602/Die-Maer-vom-ungesunden-Teufelszeug-Glutamat.html Lajos Schöne: Die Mär vom ungesunden Teufelszeug Glutamat] Welt online 09.11.2011
*[http://www.welt.de/gesundheit/article13707602/Die-Maer-vom-ungesunden-Teufelszeug-Glutamat.html Lajos Schöne: Die Mär vom ungesunden Teufelszeug Glutamat] Welt online 09.11.2011
==Quellenverzeichnis==
==Quellenverzeichnis==
<references/>
<references/>
[[category: Abkürzung/Begriffserklärung]]
[[category: Abkürzung/Begriffserklärung]]