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==Zusammensetzung der Hühnereischale==
 
==Zusammensetzung der Hühnereischale==
Die Kalkschale von Hühnereiern besteht entspricht etwa 9-12% des Gesamtgewichts des Eis (im Durchschnitt etwa 45&nbsp;Gramm), dies entspricht in etwa 6&nbsp;bis 8&nbsp;Gramm. Sie besteht zu etwa 94%-97% aus Calciumcarbonat CaCO3, und anderen anorganischen Salzen (MgCO3 und Phosphaten), gebunden in einer Eiweissmatrix (Protein-Muccopolysaccharid-Komplex). Der Futterbedarf für ein einziges Ei beträgt 150&nbsp;bis 160&nbsp;g Futter.<ref>http://www.huehner-info.de/infos/futter_bestandteile3.htm</ref>
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Die Masse der Kalkschale von Hühnereiern entspricht etwa 9-12% der Gesamtmasse des Eis (im Durchschnitt etwa 45&nbsp;Gramm), dies entspricht in etwa 6&nbsp;bis 8&nbsp;Gramm. Sie besteht zu etwa 94%-97% aus Calciumcarbonat CaCO3, und anderen anorganischen Salzen (MgCO3 und Phosphaten), gebunden in einer Eiweissmatrix (Protein-Muccopolysaccharid-Komplex). Der Futterbedarf für ein einziges Ei beträgt 150&nbsp;bis 160&nbsp;g Futter.<ref>http://www.huehner-info.de/infos/futter_bestandteile3.htm</ref>
    
==Literatur==
 
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