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, 17:06, 14. Sep. 2010
'''Mikronährstoffe''' sind Substanzen die für für den menschlichen Stoffwechsel einerseits notwendig sind, andererseits selbst aber nicht zur Energiegewinnung betragen.
Zu den Mikronährstoffen werden gezählt:
*Vitamine
*Mineralstoffe
*Spurenelemente