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==Zusammensetzung der Hühnereischale==

==Zusammensetzung der Hühnereischale==

Die Kalkschale von Hühnereiern besteht entspricht etwa 9-12% des Gesamtgewichts des Eis (im Durchschnitt etwa 45 Gramm), dies entspricht in etwa 6 bis 8 Gramm. Sie besteht zu etwa 94%-97% aus Calciumcarbonat CaCO3, und anderen anorganischen Salzen (MgCO3 und Phosphaten), gebunden in einer Eiweissmatrix (Protein-Muccopolysaccharid-Komplex).

Die Kalkschale von Hühnereiern besteht entspricht etwa 9-12% des Gesamtgewichts des Eis (im Durchschnitt etwa 45 Gramm), dies entspricht in etwa 6 bis 8 Gramm. Sie besteht zu etwa 94%-97% aus Calciumcarbonat CaCO3, und anderen anorganischen Salzen (MgCO3 und Phosphaten), gebunden in einer Eiweissmatrix (Protein-Muccopolysaccharid-Komplex). Der Futterbedarf für ein einziges Ei beträgt 150 bis 160g Futter.<ref>http://www.huehner-info.de/infos/futter_bestandteile3.htm</ref>

==Literatur==

==Literatur==